 |
Nguyên liệu gồm có: 500 gr khoai tây ngon, bạn nên chọn loại khoai dẻo và bở, khoai tây vỏ vàng hay vỏ tím đều được Dầu ô liu Muối, gia vị 200 gr thịt nguội, thịt đem thái hạt lựu 2 củ hành tím băm thật nhỏ 1 quả chanh tươi nguyên vỏ, phần vỏ sẽ được sử dụng để tạo mùi thơm 2 muỗng nước cốt chanh 3 muỗng dấm trắng |
 |
Cách chế biến: Bật lò nướng lên 200 độ C trước cho nóng Rửa khoai thật sạch, bạn nên để cả vỏ thì khoai có vị bùi hơn, nhưng nếu không thích thì bạn gọt bỏ vỏ đi cũng được Nếu không muốn nướng khoai bạn cũng có thể luộc. |
 |
Khi rửa xong khoai còn ướt nhưng bạn có thể cho vào lò độ 5 phút sau bỏ ra là khoai tây đã khô đều bên ngoài. Bạn bỏ khay ra và phết ra ngoài củ khoai một lớp dầu ô liu. |
 |
Rồi rắc đều gia vị lên bề mặt sau đó cho khay khoai trở lại lò nướng tiếp trong khoảng 20 phút. Thời gian tùy thuộc vào kích cỡ và độ chín bở của khoai, nhưng miễn là khi bỏ ra xiên dĩa vào thấy mềm tay là được. |
 |
2 củ hành tím, bóc vỏ khô bên ngoài rồi băm thật nhỏ. |
 |
Bỏ thịt nguội ra khỏi túi, xắt nhỏ cỡ hạt lựu |
 |
Cho tất cả chỗ thịt nguội đã thái vào một cái chảo, nấu nóng và đảo đều cho thịt vàng xuộm và ra bớt mỡ |
 |
Khi thịt chín vàng đều thì cho ra một tờ giấy thấm khô dầu. |
 |
Cho thịt ra xong thì cho hành vào phi luôn trên chảo nóng. Khi hành chín vàng đều thì vớt ra một cái bát. |
 |
Khoai tây đã nguội, đem thái miếng vuông vừa ăn. |
 |
Cho hành vừa phi thơm vào âu khoai tây đã thái. |
 |
trộn thật đều. |
 |
Quả chanh rửa thật sạch, cạo một chút vỏ bên ngoài. Nếu không có dụng cụ cạo bạn có thể bóc vỏ chanh rồi thái chỉ lăn tăn |
 |
Sau đó cho vào âu khoai trộn thật đều cho thơm |
 |
Cho 2 muỗng nước cốt chanh vào. |
 |
Tiếp theo là 3 muỗng dấm trắng |
 |
Tiếp đến cho thịt nguội chín vàng vào trộn cùng |
 |
Cuối cùng cho 2 muỗng dầu ô liu vào trộn thật đều. nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng |
Và bạn đã có món salad mới lạ
Vị đậm đà, ăn lại mềm mịn
Thêm chút hành cho có màu xanh đẹp mắt
Trộn thêm trứng luộc cũng khá thú vị
gọt bỏ vỏ đi, ăn ngon không kém
Ăn với củ cải đỏ cũng hợp lắm
AnnaMum
Theo Watro
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
