Salad hoa cải ngồng đúng vụ đầu đông và cuối xuân là ngon nhất, vì thế bạn đừng bỏ lỡ thời điểm đặc biệt này để làm món salad hoa cải ngồng nhé! Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng
Salad hoa cải ngồng

Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 1

Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 2

Để chế biến món salad hoa cải ngồng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

- 1 mớ rau cải ngồng đã trổ bông vàng

- 100 - 200 gram thịt thăn bò xắt mỏng

- 1 quả ớt chuông đỏ

- Gia vị: hạt tiêu, tỏi khô, ớt bột, đường, dấm, nước tương, dầu chiên, rượu vang,.... mỗi thứ một chút vừa đủ nếm nêm như khi bạn xào rau.

Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 3

Bước thứ nhất(1):

 Ngâm toàn bộ mớ rau vào chậu ngập nước chừng nửa tiếng, làm như thế các phấn hoa sẽ tan vào nước ra không còn đọng trên cánh. Phấn hoa cải ngồng có thể gây dị ứng nên bạn ngâm rau trước khi nhặt sẽ tốt hơn. Sau đó bạn ngắt phần hoa vàng để riêng, phần lá để cùng phần thân ngồng bỏ tước xơ. rửa thật sạch rau và hoa rồi xắt khúc dài chừng 5cm.

Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 4

Bước thứ hai(2):

Để luộc ngồng cải, bạn nấu sôi 500ml nước, cho một chút muối cùng với một thìa dầu chiên vào nước để khi luộc rau sẽ bóng mượt hơn. Thả phần lá và thân ngồng vào luộc trước, luộc chín rau vớt ra rồi bạn mới thả riêng phần hoa vào luộc vì hoa nhanh chín hơn.

Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 5

Bước thứ ba(3):

Thịt bò xắt mỏng, ướp 15 phút với tỏi khô dập dập, muối và hạt tiêu. Sau đó bạn cũng chần thịt bò rồi vớt ra để ráo nước.

Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 6

Bước thứ tư(4):

Thái ớt chuông thành từng dải, dày khoảng 1cm. Cho ớt chuông, rau và thịt bò vào một tô lớn. Đổ nửa bát nước tương nhỏ, pha vào đó 2 muỗng đường, khi tan đường thì cho 3 muỗng dấm và vài tép tỏi đập dập vào khấy đều, rắc hạt tiêu, ớt bột và nửa thìa rượu trắng nếu thích. Bạn nên trộn thêm 1 - 2 muỗng dầu chiên (có thể dùng dầu ôliu hay dầu mè) để trộn cùng cho rau thêm bóng đẹp. Xối toàn bộ nước trộn này lên tô rau lớn và đảo đều là bạn đã có món salad hoa cải ngồng ngon tuyệt!


Salad hoa cải ngồng đúng vụ đầu đông và cuối xuân là ngon nhất, vì thế bạn đừng bỏ lỡ thời điểm đặc biệt này nhé!

Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 7

Với cách trộn salad chua cay ngọt cùng thịt bò vào rau, bạn không cần xào xáo, hạn chế rất nhiều lượng dầu, khiến cho món vị ngọt mát của ngồng cải thanh khiết hơn và không hề ngấy.

Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 8

Ngồng cải còn có khả năng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm cực tốt cho cơ thể. Bởi vậy salad hoa cải ngồng vụ cuối xuân thật đáng là món ngon - mát - bổ cho bạn thưởng thức!


Ngồng cải hợp với thịt bò, bạn dùng để nấu canh ngồng cải thịt bò viên cũng hết sức ngon ngọt!
Salad hoa cải ngồng ngon mắt ngon miệng 9


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad salad rau trộn salad hoa cải ngồng món khai vị món ăn kèm thịt bò

kem chiên Dễ thịt ba chỉ kho nấm rơm cơm rang dưa bò xôi mít c峄憈 công thức hoành thánh ngon dê xào ớt chuông cach lam snack tiramisu de lam sườn hầm xì dầu oc ca na chay toi ẩm thực singapore Ca nau mang nấu ăn nhanh cach lam chuoi ca sot ca ri ngon Tam giàu vitamin cá ngần làm chả rế cha ca dua chua xao cac lam dui ga sot ngon dâu dầm yaourt trứng ốp thịt băm Cong Thuc Lam Banh Cong tơm chiên xù Ä Ã khoai tây viên chiên sườn hầm đậu Đi ăn đồ uống mùa hè và chua Bánh chuối chiên nuoc cam bánh su xao ca hoi bap cai ngam chua hoc cach lam banh kem BANH BONG LAN quẩy nóng tôm Cơm chiên trứng muối và tôm Đậu hủ công thức nghêu xào gừng che le chi hat sen tự làm thiệp nổi món cuốn ngon mùa hè kem hương chanh cach lam banh pho mai dau Lào Cai Cách chế biến sườn non hầm bí gà tiềm cách làm salad rau củ 15 dưa hấu hình bộ não bánh lọt khoai sà đất sét cang cua thom ngon xoi gac mon thit heo cuon la lot nam com khoai lang chien gion bun ngheu canh cá bò Cách làm canh bí Cún Khang Tạo mũ phù thủy trang trí bữa tiệc lá t tom ca cách làm nộm gà bắp cải mẹo chọn giò ngon Æ n Cach lam mi xao uống trà cách làm bánh bao nhân thịt cá linh kho gà xào suon nau ngon Chẹp ³n miến xào miến xào mít non Là lạ công thức tắc xí muội gia vị hạt nêm Ngon bồi hồi món cồi bikini trứng rán sò điệp cach lam muc xao trung ngon củ sen hấp cá ý tưởng trang trí tiệc cưới miến xào kiểu Japchae món Hàn Trâm cach nau xoi cuon ba mau Pet Icon 2010 bánh hạt dẻ nhân bánh trung thu ấn tượng gà làm nem sandwich kẹp phô mai ga rang muoi gà chien nuoc mam mon tet thuốc trừ sâu mệt mỏi bánh muffin so co la dua tron yen mach su kem chiên le hoi am thuc trà giải nhiệt cach lam mi xao nam giẠmón chim cút ca linh kho tieu mì trứng Banh Tết com tay cam tom ngon tôm nướng thái cay món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi Thịt Heo chien sa cach lam khoai lang say làm cơm chiên tom hum binh ba