Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sauce Salad : Mù tạt vàng + Dầu olive _đánh đều +Giấm đỏ+ Muối._ Khuấy đều cho tủ mát.
Xalach rửa thật sạch để ráo.
Gan ngỗng lấy hết chỉ gân cắt khoảng 1cm,rắc một ít muối sau đó áp chảo_ lửa phải canh thật chính xác, quá lửa gan cháy không còn độ béo mỡ trong gan sẽ mất, thiếu lửa thì gan không chín.=> Trộn xalach với dầu giấm sau đó cho gan ngỗng + Pate + Mứt xoài.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)