Nguyên liệu:
Làm salad
- 2 miếng thịt gà phi lê (350g)
- ⅓ (một phần ba) chén lạc rang
- 400 gram khoai tây
- 3 củ hành
- ½ quả dưa chuột
- 1 quả dứa
- Giá đỗ
Làm xốt salad
- 5 muỗng canh bơ lạc
- 2 muỗng canh xì dầu
- ½ đến 1 muỗng cà phê dầu mè
- ⅓ (một phần ba) quả ớt
- 1 muỗng cà phê gừng
- 4 muỗng canh dầu
- 1 quả chanh
Cách làm:
-
1
Dùng búa đập dẹt 2 miếng thịt gà phi lê. Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu và nướng thịt gà ở nhiệt độ nhỏ, sau đó để nguội.
-
2
Khoai tây gọt bỏ vỏ, cho vào luộc với nước có chút muối cho đến khi chín.
Hành xanh thái nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ. Dứa gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Khoai tây vớt ra để ráo nước rồi xắt miếng vừa ăn.
-
3
Dưa chuột thái nhỏ (như trong hình).
-
4
Thịt gà cũng được thái thành các miếng vừa ăn. Cho thịt gà, giá đỗ, cà rốt, hành xanh, dứa, dưa chuột vào bát khoai tây luộc.
-
5
Cho lạc rang (đã xát vỏ, tách đôi hạt) vào.
-
6
Dùng tay trộn thật đều hỗn hợp.
-
7
Làm xốt salad
⅓ (một phần ba) quả ớt thái nhỏ.
Cho bơ lạc vào một bát. Thêm dầu chiên, 2 muỗng canh xì dầu và ớt thái nhỏ. Nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm chút đường.
Cho thêm ½ muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhuyễn vào.
Vắt ½ quả chanh vào rồi trộn thật đều tất cả.
Sau đó đổ xốt vào hỗn hợp thịt gà khoai tây.
Trang trí một ít lá rau mùi lên trên salad gà rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad gà nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
