Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm salad dưa leo kiểu Nhật:
- 2 trái dưa leo
- Muối
- 15 gram rong biển
- 4 thanh cua
- Mè trắng rang
Nước xốt:
- 45ml giấm gạo
- 15 gram đường
- 10ml nước tương
- 2 gram muối
- 30ml nước
Dưa leo rửa thật sạch với một ít muối, sau đó bào sờ phần vỏ để màu xanh đậm xen kẽ màu xanh nhạt bắt mắt và dưa leo giòn hơn, sau đó thái dưa leo thành các lát mỏng.
Cho dưa leo vào một cái bát lớn, rắc lên ít muối để nghỉ trong 5 phút. Rồi sau đó rửa thật sạch lại với nước, vắt kỹ để dưa leo được ráo.
Ngâm rong biển khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Cắt thanh cua ra làm đôi theo chiều ngang rồi thái sợi.
Cho tất cả phần nguyên liệu làm nước xốt vào nồi, nấu nóng tới khi đường tan hết thì bạn tắt lửa để riêng.
Cho tất cả dưa leo, rong biển, thanh cua vào tô trộn và rắc thêm ít mè, sau đó đổ phần nước xốt vào, trộn thật đều và ngay.
Ưu điểm của các món salad là không làm mất thời gian của các chị em phụ nữ, thêm nữa là không có nhiều dầu mỡ, thành phần chủ yếu là rau củ quả nên khi ăn sẽ khiến cho bạn không có cảm giác ngán ngấy. Salad dưa leo kiểu Nhật thanh nhiệt giải độc với hương vị hoàn toàn tươi mát, tổng cộng thời gian dành cho công đoạn chuẩn bị sẵn và chế biến món này chưa tới 15 phút, bạn hãy thử nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món salad dưa leo kiểu Nhật này!
Để ăn kèm với các món chiên rán thì salad dưa leo kiểu Thái sẽ là một lựa chọn tuyệt vời
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
