Để bữa ăn thêm ngon và đặc biệt là giảm cảm giác chống ngán, món salad dưa chuột không còn xa lạ với bữa ăn gia đình. Ngày hôm nay vẫn với trái dưa chuột ấy mình sẽ gửi đến các bạn cách làm salad dưa chuột kiểu mới. Sự mới lạ này sẽ đem đến cho bạn nhiều bất ngờ đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món salad dưa chuột:
- 200 gam dưa chuột (chọn quả thon dài, không bị cong queo)
- 1 cafe tỏi băm, 1 quả ớt băm thật nhỏ
- 1 chút muối và lạc rang giã dập sơ
- Gia vị: Dầu hào, xì dầu, giấm, dầu mè
Cách làm salad dưa chuột kiểu mới dành cho bạn đây:
- Dưa chuột rửa thật sạch, gọt bỏ 2 đầu quả rồi chà qua cho sạch nhựa. Ngâm dưa chuột vào tô nước muối loãng chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Để dưa chuột nguyên theo chiều dài của quả, bào theo chiều dài tạo thành các dải dưa chuột mỏng.
Sau khi thực hiện xong bạn cho dưa chuột vào 1 tô to, thêm ½ (một phần hai) cafe muối và trộn thật đều để dưa chuột mềm hơn và thấm chút vị mặn. Khi đảo không nên quá mạnh tay bởi dễ làm cho các dải dưa chuột bị đứt rời. - Lấy 1 miếng dưa bào cuộn tròn theo đầu ngón tay, ở mép ngoài cùng bạn có thể dùng 1 chút nước để cố định. Thực hiện lần lượt cho đến hết và xếp ra đĩa.
– Đĩa xếp bạn nên chọn đĩa sâu lòng, ở lớp dưa ngoài cùng sau khi đã được cuộn tròn bạn dùng 2 ngón tay ấn dẹt rồi xếp tròn xung quanh. Với lớp dưa bên trong bạn để nguyên để xếp vào đĩa cho tròn đầy.
– Pha hỗn hợp dầu xì dầu
Cho 1 muỗng canh xì dầu + 1 cafe dầu hào + 1 muỗng canh giấm + ½ (một phần hai) muỗng canh đường + 1 cafe tỏi băm. Khuấy đều hỗn hợp này lên rồi rưới vào đĩa dưa chuột.
– Rắc lạc rang giã dập sơ, ớt băm thật nhỏ và rưới 1 cafe dầu mè lên đĩa salad.
Một chút biến tấu nho nhỏ bạn đã có một món salad quá ngon mang sắc thái cả về hình thức lẫn hương vị cho bữa ăn gia đình. Nếu như ở món salad dưa chuột sẽ chỉ được thái vát hoặc cắt khoanh tròn thì ở đây bạn có thể dễ dàng tạo kiểu theo sự sáng tạo tùy ý. Không dừng lại ở đó, ở món ăn này còn có cả sự hội tụ về vị chua cay mặn ngọt, xen lẫn chút bùi hương lạc rang. Tất cả tổng hòa trong một bản ca đồng điệu khiến người thưởng thức thực sự thích thú.
Thật khó tin khi món ngon như này bạn chỉ cần có 20 phút! :D
Nếu bạn là người yêu thích sự mới mẻ và mê khám phá, mình có thêm bất ngờ dành cho bạn đây. Món thịt luộc cuộn với nấm kim châm sẽ là món ngon mà bạn không thể bỏ qua đâu nhé. Với phiên bản nâng cấp hoàn toàn mới này, một lần nữa bạn sẽ thêm yêu hơn công việc bếp núc đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công món salad dưa chuột kiểu mới mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
