Món salad này với nguyên liệu chính là các loại đậu hạt, đậu hũ non không chỉ thanh mát mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Salad đậu thanh mát cho ngày nắng ấm

Đậu là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ vào lượng chất oxy hóa, chất sắt, chất xơ bão hòa. Với nguyên liệu chính là đậu, cùng xốt mayonnaise, các mẹ có thể chế biến món salad đậu thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đình đấy!

slad-dau-wpn

Salad đậu thanh mát khi ngày đông nắng ấm

Nguyên liệu gồm có:

Khoai môn : 200g

Đậu đỏ tươi : 100g

Đậu trắng tươi : 100g

Xà lách lo lo (rau diếp)

Đậu hũ non

Sữa chua

Sữa tươi không đường

Muối, tiêu

Bột chiên giòn (nên mua bột chiên giòn hải sản món ăn sẽ ngon hơn)

Xốt mayonnaise

Cách chế biến:

-  Đậu trắng và đậu đỏ luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu.

-  Xà lách rửa thật sạch cắt sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ, chần qua nước nóng. Khoai môn cắt sợi nhuyễn.

- Pha ½ (một phần hai) gói bột chiên giòn theo công thức trên bao bì, cho khoai môn vào trong bột, trộn thật đều.

- Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho khoai môn vào vá (muôi), chiên đến khi khi khoai giòn, vớt ra để ráo. Cố gắng xếp khai môn vào vá cho khéo để tạo hình khối tròn, đẹp như chiếc tổ chim xinh xinh để dễ trang trí các bạn nhé!

- Pha hỗn hợp xốt gồm: 2 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh sữa không đường và 2 muỗng canh xốt mayonnaise.

- Xếp xà lách, đậu đỏ, đậu trắng và đậu hũ lên khoai môn chiên, rưới xốt đã pha lên trên.

Mách nhỏ:

- Đậu sau khi luộc xóc với ít muối và tiêu để tạo vị đậm đà cho món ăn.

- Tráng vá với dầu nóng trước khi cho khoai vào để khoai không bị dính.

Theo monngonmoingay.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột chiên giòn

cháo sường banh it ram tom thit Mẹo chọn rau đay Sữa đậu phộng tôm nấu miến ga dut lo ngon phô mai chiên giòn tiec cach lam banh chay Banh bap Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Bi ngoi Kem chanh chiên tôm ốc mỡ canh cá trắm nấu thịt trang trí nhà đẹp Thổ Bánh tầm giải khát chút tuyet cach lam mut coc tra sưa trân châu Thuong lam nem Thịt bánh bông lang chocolate muống bún bò Huế bún bò bún Hà Ly bánh quy nhân kem sô cô la bánh chuối khăn giấy ca ri bo Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất Khâu xôi sườn thạch viên làm ọm chiếl Lớp cách làm chè ga à c cơm cuộn cá hồi cach lam thit dui ga ap chao miến dong salad vòng nguyệt quế Món cháo dạ dày hầm cach lam bà bà gà sốt coca Sườn non ram Mữt dừa Tàu hủ cach lam sau rieng cuon chien suon heo nau dau phong Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội trứng nhân xúc xích món nấm mái kem xoai sua chua Thái thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt dưa chuột chiên giòn cắt tỉa bí ngòi banh sandwich cuon xuc xich gỏi tôm rong sụn Hà Ly cách làm các món mỳ trộn Vân mì gói xào hà lan bánh mì kẹp gà chiên siro gung mat ong xay sinh tố thanh long kem que dau tay xào bò với sả ớt tiêu chuẩn VietGAP ThẠlist cơm cach lam rau mam tron thit Sừ Mon ngon de lam Đậu bắp cÃƒÆ Basa ca hoi tartar ngon chè ngô rau muống xào thịt la kem cÃƒÆ kho hường huong dan lam banh tart trung chà hoa cá hấp bia sushi ca hoi tom kho cui dua ngon đảo chảo cách nấu chè kiểm ghế nấu cháo hải sản giá Đậu Hủ mì ý sốt đậu khoai tây banh khoai mi Mách trật tự Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nấm rán tp hẠlong bắp giò troi xoi san tương Trổ bà nh trai cay mì xào tôm sốt bơ tỏi cua chien gion nguyên Cà rốt dưa chua