Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 1 cây súp lơ xanh
- 1-2 bìa đậu phụ
- 2 tép tỏi
- Xì dầu, dầu mè
- Hành lá, vừng rang thơm.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Súp lơ xanh rửa thật sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, cắt khúc ngắn. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Đun nồi nước sôi, cho súp lơ xanh và đậu phụ vào chần sơ khoảng 1 phút.
Bước thứ ba(3):
Vớt ra thả súp lơ xanh ngay vào âu nước lạnh để cho phần súp lơ vẫn giữ được màu xanh.
Bước thứ tư(4):
Cho đậu phụ vào tấm vải xô sạch, bóp nhuyễn đậu.
Bước thứ năm(5):
Cả súp lơ xanh và đậu phụ bạn để vào một âu to, thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ dầu vừng, tỏi băm, vừng rang và hành lá.
Bước thứ sáu(6):
Tay đeo găng nilon trộn thật đều các nguyên liệu trong âu với nhau, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, để yên khoảng 15 phút rồi múc ra đĩa dùng ăn cơm hay ăn chơi đều ngon.
Chỉ vài bước giản đơn thôi là bạn đã có ngay một đĩa súp lơ xanh luộc thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Món salad thanh mát không có chút dầu mỡ nào sẽ giúp các bạn chống ngán hiệu quả.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món salad súp lơ đậu phụ này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
