chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | Salad: - 2 bìa đậu phụ - 5 quả trứng gà - Xà lách, giá, hành lá, cần tây, dưa chuột, hành khô Nước sốt: - 5 củ tỏi - 8 quả ớt - Bột tôm - Mật (loại dùng làm bánh trôi) - Lạc - Xì dầu, nước ấm |
 | Bước thứ nhất(1): - Cho ớt, tỏi, bột tôm vào cối giã nhuyễn. Sau đó, thêm mật vào giã cho các nguyên liệu quyện với nhau, rồi thêm 1 muỗng xì dầu vào hỗn hợp. - Khuấy đều các nguyên liệu để được hỗn hợp sánh như hình. Đổ hỗn hợp ra bát và thêm vào 50ml nước ấm, khuấy đều tay. |
 | Bước thứ hai(2): - Rang cho lạc chín và tỏa mùi hương, giã lạc ra, cắt nhỏ cần tây, hành lá, trụng giá qua nước nóng. |
 | Bước thứ ba(3): - Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ khoảng 2cm. Đánh tan trứng gà với 1 chút gia vị cho vừa ăn, sau đó trộn cùng với đậu. |
 | Bước thứ tư(4): - Chiên trứng và đậu trong chảo ít dầu. |
 | Bước thứ năm(5): - Chiên trong khoảng 3 phút rồi lật mặt trứng còn lại, chiên trong 1 phút rồi bắc khỏi bếp. |
 | Bước thứ sáu(6): - Cắt nhỏ xà lách, dưa chuột rồi xếp dưới đĩa, sau đó xếp trứng đậu và rưới nước sốt lên trên. |
Bạn nhớ chan sốt cay vào rồi trộn thật đều lên nhé!
Rắc thêm cả hành phi lên cho ngon nữa này!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Trộn nhanh salad cá ngừ cho bữa ăn đủ chất
Thưởng thức salad Hy Lạp lạ miệng ngon lành
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
