Củ sen còn có thể làm salad theo nhiều cách khác nhau như: salad củ sen nếp cẩm, salad củ sen khoai tây, salad củ sen hồng,… Hôm nay, Sen Ta sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm món salad mới với củ sen khiến bàn ăn của bạn đầy màu sắc hơn: Salad củ sen tam sắc.

Nguyên liệu cần có:

• Củ sen tươi
• Khổ qua
• Bắp cải tím
• Tiêu
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Salad củ sen tam sắc

• Sơ chế: Củ sen gọt bỏ vỏ, khổ qua bỏ ruột. rửa thật sạch củ sen, khổ qua, bắp cải.
• Củ sen, khổ qua cắt lát mỏng. Nếu muốn khổ qua bớt đắng thì xả với nước 1 lần nữa, để ráo. Bắp cải cắt sợi. Tiêu rang và xay nhuyễn.
• Trộn các nguyên liêu đã sơ chế trên lại với nhau (thêm một ít gia vị nếu muốn), rắc tiêu lên phía trên. Dùng salad củ sen tam sắc với cơm nóng.
• Đây là món ăn giàu vitamin và chất xơ rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)