Món salad với thành phần chủ yếu là rau củ cùng vị thơm ngậy của bơ đậu phộng sẽ hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực và oi à.
Salad củ đậu thanh mát cho ngày hè oi ả

Thời tiết nắng nóng khiến cho những món chiên, xào trở nên rất ngán, khó ăn. Với món salad rau củ thanh mát quyện với vị béo ngậy của bơ đậu phộng, cùng vị cay nhẹ từ dầu ớt chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình bạn yêu thích.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ đậu

- 1 cây bắp cải nhỏ

- 2 cây xà lách xoăn

- 1 củ cà rốt

- 1 gói lạc

- Hành lá, ngò, cần tây, rau mùi

Phần nước sốt: Bơ đậu phộng, mật ong, giấm gạo, nước tương, dầu mè, gừng tươi, tỏi. dầu ớt.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

- Củ đậu, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch bằng nước lọc, thái sợi.

- Bắp cải thái sợi, rửa thật sạch để cho ráo nước.

- Cần tây, hành lá, ngò, rau mùi cắt bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa thật sạch xắt nhỏ.

- Lạc rang, xát vỏ, đập dập.

- Gừng, tỏi loại bỏ vỏ đem xay nhuyễn hoặc mài nhỏ.

Bước thứ hai(2): Pha nước sốt

- Cho tất cả các hỗn hợp sau vào trong một tô lớn: 1 muỗng mật ong, 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu ớt, tỏi và gừng đã xay nhuyễn. Khuấy cho các hỗn hợp này quyện đều vào nhau, cuối cùng cho khoảng 4 thìa bơ đậu phộng vào vào trộn cho thật đều thêm một lần nữa.

Bước thứ ba(3): Trộn salad

- Các loại rau củ khi đã ráo nước bạn đem xếp vào bát hoặc nồi lớn sao cho dễ trộn. Đổ phần nước sốt vừa pha lên trên. Dùng đũa, hoặc đeo găng tay nilon trộn nhẹ nhàng cho rau củ thấm đều gia vị là được. Cuối cùng, bày salad ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

cơm trắng chiên trái cây nep Nguyên tắc chọn hướng lành dữ cho châu chấu rangp?q=thit heo kho cu cai ngon">thit heo kho cu cai ngon sa lát bí ngòi tự làm kim chi tại nhà ngọt bùi cơm dừa nước khoai tay xao thit Cách làm xôi ngon đón Tết món ngon từ gà che chuoi chung bông lan cuộn bánh dưa Bách dau rong món nấm bà nh à u goi ga xe xot mu tat ngon ga hấp rượu mon khoai chien ngon sushi thom ngon món chiên Công thức phô mai que siêu dễ các món cơm rang ngon Canh cÃƒÆ chua ga xe xao cay sườn rim mè trắng sushi chà bông Thịt đông bo xao sate pho chua nước ép cam rau bina bánh mousse không cần khuôn mon an moi ngay làm dạu phụ Pho món giàu vitamin C kem cafe sữa tự làm cappuccino tại nhà cá hồi sốt cua tung quang tri mì xào nấm cách làm xôi gấc vò lam thit heo quay canh nha dam muffin khoai lang mat ong que cha gio hai san bắp bò kho ca tim Món nấu than heo nộm dua leo cach lam chuoi ngao nấu bún riêu cua cheesecake cach lam noi sach cách làm chả tôm canh lá lốt đổ banh quy chocolate den thom bo luc lac ngon banh kho qua cách làm vịt kho sả canh nấm bí đỏ đậu rim bánh sandwich thịt rang mắm thit nac kho tieu Súp cá hồi áp chảo Cách làm kẹo cach kho ca loc kho ngon lam che bươi muc ong Miç Trung trung ga nuong những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi Canh ngon ngày hè dươi ữa tơi Mứt dừa chè lá nếp cốm Món ăn từ nha đam Mái thit ham Sắp xếp vật dụng nhà bếp một cách Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc thố Bùn chua bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa Trang trí để món ăn đẹp lung linh canh mướp canh cÃƒÆ ga nuong chao mon thit bo nuong han quoc banh mi ngot ngon lam banh muffin khoai lang chè đỗ xanh sương sáo banh sau rieng thom ngon cá sốt teriyaki vit om dua nấu bột báng mẫu bàn làm việc độc đáo Day nau an cá hồi sốt cay Xà lách thà i lan cá hồi sốt bơ cach lam bach tuoc nuiong sa te ngon cá sốt cay ngọt ép ổi chua ngọt pudding chanh leo cá hồi chiên sốt gừng che dau xanh pho tai thach rau cau xoai me ga xao Nau bun mang Tứ vị đại tráng dương măng xào ếch ca hoi sot chua cay