Món salad với thành phần chủ yếu là rau củ cùng vị thơm ngậy của bơ đậu phộng sẽ hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực và oi à.
Salad củ đậu thanh mát cho ngày hè oi ả

 

Thời tiết nắng nóng khiến cho những món chiên, xào trở nên rất ngán, khó ăn. Với món salad rau củ thanh mát quyện với vị béo ngậy của bơ đậu phộng, cùng vị cay nhẹ từ dầu ớt chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình bạn yêu thích.

Nguyên liệu gồm có:

salad-cu-dau-thanh-mat-cho-ngay-he-oi-a
 

- 1 củ đậu
- 1 cây bắp cải nhỏ
- 2 cây xà lách xoăn
- 1 củ cà rốt
- 1 gói lạc
- Hành lá, ngò, cần tây, rau mùi

Phần nước sốt:  Bơ đậu phộng, mật ong, giấm gạo, nước tương, dầu mè, gừng tươi, tỏi. dầu ớt.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

salad-cu-dau-thanh-mat-cho-ngay-he-oi-a-1
 

- Củ đậu, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch bằng nước lọc, thái sợi.

- Bắp cải thái sợi, rửa thật sạch để cho ráo nước.

- Cần tây, hành lá, ngò, rau mùi cắt bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa thật sạch xắt nhỏ.

- Lạc rang, xát vỏ, đập dập.

- Gừng, tỏi loại bỏ vỏ đem xay nhuyễn hoặc mài nhỏ.

Bước thứ hai(2): Pha nước sốt

salad-cu-dau-thanh-mat-cho-ngay-he-oi-a-2

- Cho tất cả các hỗn hợp sau vào trong một tô lớn: 1 muỗng mật ong, 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu ớt, tỏi và gừng đã xay nhuyễn. Khuấy cho các hỗn hợp này quyện đều vào nhau, cuối cùng cho khoảng 4 thìa bơ đậu phộng vào vào trộn cho thật đều thêm một lần nữa.

Bước thứ ba(3): Trộn salad

salad-cu-dau-thanh-mat-cho-ngay-he-oi-a-3

- Các loại rau củ khi đã ráo nước bạn đem xếp vào bát hoặc nồi lớn sao cho dễ trộn. Đổ phần nước sốt vừa pha lên trên. Dùng đũa, hoặc đeo găng tay nilon trộn nhẹ nhàng cho rau củ thấm đều gia vị là được. Cuối cùng, bày salad ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

Thảo Nhi (Theo User Real Butter)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm salad nộm rau củ món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh mát cho ngày hè oi ả

nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột Thit xa xiu bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ Dương tinh ức thịt vịt nấu táo bạc hà xào thịt bê thạch rau câu nhiều tầng cach lam mi xào xôi hấp Mi nau gan heo Cách nấu thịt bò mềm Nộm ngon cua chien gion tẩm bột thach hoa qua táo chiên giòn cach lam banh flan bi do don gian muối su hào Pudding chuối cha tom bap ngon canh khoai mỡ sườn non Trô nhiệt miến trộn thịt bò đức