NGUYÊN LIỆU
- Khoai lang : 100g
- Khoai tây : 100g
- Khoai môn : 50g
- Sa kê : 50g
- Xà lách caron : 50g
- Đậu hũ mềm : 1 miếng
- Bơ đậu phộng Sữa tươi không đường
- Bắp cải tím Dầu mè, muối, dầu chiên
- Xốt Mayonnaise
ngọt dịu - Nước tương
1. Cách sơ chế:
– Khoai lang, khoai tây, khoai môn, sa kê, bào mỏng, ngâm trong nước, vớt ra để ráo.
– Xà lách caron, bắp cải tím rửa thật sạch, cắt sợi. Đậu hũ chần qua nước sôi, để tủ lạnh, sau đó cắt miếng chữ nhật dày 3 li.
2. Cách thực hiện:
– trộn thật đều hỗn hợp xốt gồm: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, 1M bơ đậu phộng, 4M sữa tươi không đường, 1m nước tương “Phú Sĩ”, ít muối và 1/2m dầu mè.
– nấu nóng dầu trong chảo, cho các loại rau củ vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp ra dĩa xà lách, bắp cải tím, rau củ chiên, đậu hũ, rưới xốt lên trên.
Bào các loại rau củ cắt mỏng để chiên được giòn hơn.
Cho đậu hũ vào tủ lạnh để miếng đậu được chắc và mát, ngon hơn khi ăn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
