Salad cà tím với cách chế biến cực giản đơn nhưng lại rất thơm ngon và thanh đạm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè sau đây nhé các bạn!
Cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè

Cà tím thường gắn liền với những món ăn dân dã, chân quê. Nhưng salad cà tím sẽ mang tới cho bạn một cảm giác mới về sự thanh nhã, sang trọng và lãng mạn tuyệt vời!

Cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm salad cà tím

  • 400 gram cà tím (hay còn gọi là cà dái dê)
  • 4 quả ớt sừng xanh, 1 quả ớt chuông đỏ, 2 củ tỏi ta khô nhiều tép mẩy
  • 60ml – 80ml dầu đậu phộng
  • Muối và bột nêm: mỗi thứ 1 muỗng cà phê

Cách làm salad cà tím

  • Cà rửa thật sạch, khía múi cau hay khía sợi nhỏ 1,5cm dọc quả nhưng không cắt rời, khía xong ngâm cà vào chậu nước muối loãng chừng 15 phút cho cà bớt đắng nhặng và màu sắc tươi nguyên. Hấp cà chừng 10 phút trong nồi hấp, xiên được đũa qua quả dễ dàng là cà chín. Nhấc cà ra để nguội tự nhiên rồi dùng đũa tách rời các múi cà đã khía.

Cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè phần 2

  • Salad cà tím có gia vị cay là chủ đạo, bạn sẽ dùng nhiều tỏi và ớt, nếu ăn được cay bạn có thể dùng ớt thường. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm thật nhỏ. Ớt sừng và ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, xắt nhỏ. Nếu bạn không thích hương vị ớt sừng xanh thì có thể thay bằng hành lá hay rau tía tô xắt nhỏ.

Cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè phần 3

  • Phi thơm tỏi với 60ml – 80ml dầu đậu phộng (bạn có thể cho ít hơn nếu thích), cho ớt vào xào chín với 1 muỗng muối. Nếu bạn thích vị cay tươi của tỏi thì chỉ phi chút tỏi lúc đầu, gần chín ớt thì cho phần tỏi còn lại vào đảo đều.

Cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè phần 4

  • tắt lửa xong bạn rắc bột nêm và đảo đều ớt tỏi xào. Gắp cà tím vào ly rồi múc ớt tỏi bày trên cùng, rót thêm nước xào vào gần ngập ly cho cà thấm.

Cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè phần 5

  • Cà tím rất ưa dầu mỡ, ưa vị tỏi và nhanh thấm gia vị vì thế dù chỉ hấp chín và rưới nước xào nhưng khi ăn bạn sẽ thấy từng miếng salad cà tím thơm ngậy như đã được xào mà không quá nhũn.

Cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè phần 6

Không nhiều thực phẩm có màu sắc lãng mạn được như cà tím vì thế salad cà tím là một cơ hội để bạn thể hiện vẻ thanh nhã rất sang trọng, hương vị thân thuộc mà màu sắc tươi mới, lãng mạn tuyệt vời!

Cà tím giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo nên nó trở thành thực phẩm giảm cân rất được ưa chuộng. “Một quả cà bằng ba thang thuốc” là nói rất đúng giá trị cà tím vì khả năng chữa bệnh hữu hiệu của nó với người bị tim mạch, dạ dày, ung thư,… và cả căng thẳng thần kinh.

Cách làm món salad cà tím thanh mát dễ ăn quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày hè trên đây thật giản đơn phải không? Chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Mong mừng bạn có thêm một món ngon cho thực đơn cà tím nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm sườn rim xì dầu sup bap ga sup bap cai suong sau ca khô bánh chuối sup bap cai tim cach nau canh chua muc ngon suong sa thom ngon Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương suong sa nuoc dua suon xoc toi suong sa nau salad tron thit bo suon xao thom ram Phạm Văn Đồng lưỡi heo trộn bao tử với rau củ suon xao thom ngon nguyên liệu suon xao trai man suon xao ngon Uống suon xao rau cu pizza củ khoai tây suon xao chua ngot ngon bánh gán suon xao chua ngot thom nghêu ăn với mì suon xao chua ngot de lam dọc suon xao chua ngot củ kiệu suon sot toi cay suon sot chanh mat ong nui xoắn trộn bơ suon sot me ngon tom tam vung chien ngon suon sot me suon rim man ngot Quảng suon rim thom ngon canh bí rợ pha chế mocktail không cần rượu Các món chè ngon lạ đẹp mắt khu Trung suon rim suon rim man ngon rau xào suon rim mat ong suon ram thom ngon suon ram me học cách gói bánh chưng cua chien gion suon ram man nuoc cham nem ngon suon ram kem bưởi bạc hà suon ram giam den Cheesecake suon om dau phu cánh gà rán mặn thịt heo quay kho cải chua Làm bánh không cần lò nướng suon nuong vi ca pha Bánhmì suon nuong sot ca chua meo vat lam bep quán phở sốt vang ngon ở hà nội Món ngon từ bí đỏ non suon nuong moi suon nuong mat ong sấu chín suon nuong muoi ot suon nuong han quoc cách làm chạo thịt suon nuong cay nuoc em giu dang suon nuong coca ca duoi ngon bò nướng lá lốt suon nuong mat ong khoai tay cach lam suon chien dau phong suon nuong bang lo vi song dau phu tu xuyen hướng yogurt trái cây cocktail suon non xao dau hu tu lam sua dau nanh suon nuong suon non sot thom suon nuong barbecue cach nau xoi nuoc cot dua Về Cửa Lò thưởng thức món mực suon non rim xa xiu suon non rim xa xiu ngon suon non rang muoi suon non ram man sô cô la trà xanh nuong banh trang bang lo nuong banh bao hinh qua thanh long ngon suon non ram suon non nuong mat ong đậu hũ nấu kim chi cách xào rau muống giòn suon non nau kiwi ngon Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc suon non kho trung chim cut rau cau la dua suon non kho trung cut mi la dua sot ngu vi huuong suon non kho ngon cách làm cá hấp cà chua suon non kho thom cach lam thach rau cau ngon suon non kho mang cơm rán trứng suon nieu dat ngon suon non kho gung o suon non ham kiwi