Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nghiền tỏi tây Nhật Bản, tỏi, gừng, cho vào một bát, sau đó thêm phần còn lại của các thành phần nước sốt vào và trộn thật đều.
Cắt cà tím vào vòng 1,5 cm, sau đó xào trong dầu sôi
Khi chiên vàng, cho lên khăn giấy để hấp thụ dầu thừa, sau đó ngâm trong nước sốt từ Bước thứ nhất(1).
Cạo lông cà tím, làm mát, sau đó để trong tủ lạnh
Bày ra đĩa, trang trí với ớt đỏ xắt nhỏ hạt tiêu.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)