Một chút chua dịu của dầu giấm, giòn giòn mát mát của xà-lách tía, ngòn ngọt của cà chua bi… tạo cho bạn cảm giác sảng khoái và ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram cà chua bi
• 50 gram xà-lách xoăn
• 50 gram hành khô
• 30 gram dưa leo bao tử muối
• 30 gram trái ô-liu
• 2 muỗng súp dầu giấm Ý
• 2 tép tỏi băm
• 1 hộp cá thu ngâm giấm
• 1 muỗng súp dầu ô-liu
• 1 trái dưa leo
• Muối, đường, dầu chiên, tiêu
• Ít lá thơm

Hướng dẫn cách làm:

• Xà-lách ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch, cắt dài khoảng 3-5 cm.
• Cà chua bi ngâm, rửa thật sạch, bổ đôi.
• Dưa leo ngâm, rửa thật sạch, bổ đôi, cắt lát mỏng.
• Trái ô-liu, vớt ra, để ráo, bổ đôi.
• Dưa leo bao tử muối, vớt ra, để ráo, cắt lát mỏng.
• Cho tất cả các nguyên liệu rau, trái đã được sơ chế vào tô lớn, trộn thật đều lên.
  
• Pha dầu giấm Ý với đường, muối, 1 muỗng súp dầu ô-liu, ½ (một phần hai) hành khô cho vừa miệng rồi rưới đều vào tô salad.
• Khui nắp hộp cá thu, gắp miếng cá ra, cắt khúc nhỏ, cho vào tô salad, bày ra đĩa và thưởng thức.
• Có thể cho thêm sốt mayonnaise để tạo độ béo nhẹ.
• Nếu thích một chút vị cay, có thể ăn kèm tương ớt.

Salad cá thu

.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)