Salad cá hồi có vị tươi của cá hồi nhất là khi kết hợp cùng dưa leo, làm nổi bật lên vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất đậm đà cùng nước tương, nồng cùng rượu gạo.
Nguyên liệu cần có:
150 gram phile cá hồi
100 gram dưa chuột
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cafe nước tương nhạt
1 muỗng cafe dầu mè
1 muỗng cafe rượu gạo
2 muỗng cafe mù tạt vàng
½ (một phần hai) quả chanh
Hành lá, ớt bột, mè rang
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Cắt cá hồi thành lát dày khoảng 0,8cm-1cm. Dưa chuột thái sợi. Hành xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho mù tạt vàng, rượu gạo, nước tương, nước cốt chanh và dầu mè vào trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp mịn mượt, không còn vón cục là được.
Bước thứ ba(3): Đặt cá hồi, dưa chuột và hành lá vào bát nhỏ. Sau đó rưới hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) lên.
Bước thứ tư(4): Rắc thêm hạt mè và có thể nặn thê chanh để dậy mùi thơm.
Thành phẩm
Có thể nói salad cá hồi là một trong những loại salad với cách làm giản đơn. Tuy nhiên, các nguyên liệu để làm thì mỗi thứ một chút nhưng gồm rất nhiều loại, thể hiện sự tinh tế trong món ăn. Salad cá hồi có vị tươi của cá hồi nhất là khi kết hợp cùng dưa leo, làm nổi bật lên vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất đậm đà cùng nước tương, nồng cùng rượu gạo.
Để tăng thêm vị tươi mát, thanh nhẹ cho món salad cá hồi, bạn có thể dùng thêm các loại rau mầm như rau cải mầm hoặc rau muống mầm nhé!
Mong các bạn thành công với món salad cá hồi này nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
