Cách làm salad bò trộn dầu giấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò, hành tây và cần tây

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, vớt ra và để ráo, dùng dao xắt thành lát mỏng vừa ăn, rồi cho vào bát tô ướp cùng với một chút dầu hào, muối ăn, hạt tiêu và tương ớt.
• Hành tây bóc lớp vỏ khô bên ngoài, thái lát mỏng, ngâm vào bát nước lạnh cho hết mùi hăng.
• Cần tây cắt rễ, bỏ bớt lá, rửa thật sạch và cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Pha nước sốt để trộn salad

• Đầu tiên bạn mang trộn thật đều hỗn hợp các gia vị sau đây: 4 thìa dầu ôliu, 4 thùa giấm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, ¼ (một phần tư) củ hành tây xắt mỏng, 2 cây cần cây, một chút tiêu, đem cho vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn rồi rót nước sốt ra chén.

Bước thứ ba(3): Xào chín thịt bò và trộn salad

• Đầu tiên bạn bắc chảo dầu chiên nóng già lên trên bếp, phi tỏi băm thật nhỏ cho dậy mùi thơm hấp dẫn rồi cho 1 muỗng rượu vang vào chảo, cùng với thịt bò đã ướp sẵn gia vị rồi tiến hành xào nhanh tới khi thịt bò chín.
• Cuối cùng bạn bày xà lách ra đĩa, cho các nguyên liệu gồm: thịt bò, cà chua, hành tây lên trên và ăn kèm với nước sốt nhé.

Với món salad bò trộn dầu giấm bạn không chỉ cảm nhận được vị chua ngọt đặc trưng của dầu giấm và còn thoang thoảng vị thanh mát của rau củ và cách trang trí thì vô cùng đẹp mắt chỉ cần nhìn thấy cũng đủ mát lạnh cho ngày hè rồi nhé. Mong các bạn có thêm một công thức trộn salad độc đáo cho mùa hè này nhé.