Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món salad bò:
220 gram thịt bò
Muối và tiêu để ướp
120 gram bột ngô
100 gram măng tây
½ (một phần hai) trái dưa leo
¼ (một phần tư) củ hành tím
1 trái ớt đỏ
50 gram rau mầm
200 gram xà lách
Nước xốt: 30ml nước tương, 45ml trà, 45ml giấm, 60ml dầu hạt cải, 20ml dầu mè, 10 gram mè rang, tiêu xay.
 |
rửa thật sạch rau mầm và xà lách, sau đó bạn đặt lên khăn ăn để ráo nước, rồi cho vào bịch nylon thực phẩm cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn của rau. Đồng thời, đun một nồi nước sôi với ít muối, cho măng tây vào trụng khoảng 20 giây, sau đó vớt ra và xả qua nước lạnh.
Thái miếng mỏng các loại dưa leo, củ hành và ớt, để sẵn chuẩn bị sẵn. |
 |
Cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho phần nước xốt vào bát nhỏ, khuấy đều. |
 |
rửa thật sạch rồi xắt mỏng thịt bò, sau đó rắc đều tiêu và muối, để ướp khoảng 30 phút. |
 |
Áo thịt qua lớp bột ngô, rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi thịt chuyển màu nâu đều hai mặt thì bạn vớt ra, đặt lên khăn ăn để thấm ráo dầu. |
 |
Cuối cùng, bạn bày các loại rau củ ra đĩa, cho vài miếng thịt lên và chan nước xốt vào cùng, trộn thật đều và thưởng thức. |
Salad bò là món ăn mát lành, giàu vi sinh tố bởi có sự góp mặt của rất nhiều loại rau cải khác nhau và thịt bò vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng, cách làm và thời gian chế biến cũng không quá phức tạp nếu bạn muốn thử.
Mong bạn ngon miệng nhé!
(Nguồn: Beyondkimchee)Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
