Với một gam sắc vô cùng hài hòa cùng hương vị hấp dẫn món salad bí ngòi hứa hẹn sẽ đem đến cho gia đình bạn những bất ngờ thú vị. Một gợi ý hay nếu bạn đang “bí” ý tưởng lựa chọn món ăn cho bữa ăn hôm nay đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món salad bí ngòi:
- 300 gam mực ống
- Bí ngòi xanh, bí ngòi vàng mỗi loại 1 trái
- 1 cafe ớt sừng, 2 cafe hành băm
- 1 nhánh gừng, 2 cafe nước cốt gừng, 3 nhánh ngò tây
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, giấm gạo, xốt mayonnaise
Các bước thực hiện làm salad bí ngòi:
- Mực mua về bạn đem làm sạch, cắt khoanh 1 cm.Mực bên cạnh làm món ăn mặn với cơm còn có thể làm món nhậu rất tuyệt cho ông xã. Bạn hãy lưu vào sổ tay một vài món ngon từ mực đổi vị bữa ăn thêm ngon và bắt mắt nhé.
- Bí ngòi rửa thật sạch, cắt lát dày 7 li.
Ngò tây nhặt và rửa thật sạch, phần lá băm thật nhỏ, phần cọng đập dập.
Gừng bóc vỏ, đập dập.
- Bắc nồi nước lên bếp, thêm vài lát gừng đập dập, cọng bí ngòi, 1 cafe muối, 1 cafe bột ngọt, 1 ít giấm. Đun sôi, cho bí ngòi vào chần sơ rồi cho ra tô nước đá. Vớt bí ngòi ra để ráo.
Tương tự, tiếp tục thả mực vào vừa luộc vừa chín tới, vớt ra tô nước đá 1 lúc rồi vớt ra để ráo. - Pha hỗn hợp xốt
Bạn cho 3 cafe xốt mayonnaise, ½ (một phần hai) cafe muối, ½ (một phần hai) cafe tiêu, 1 cafe nước cốt gừng, 1 cafe ngò băm, 1 cafe ớt sừng vào và khuấy đều. - Trộn salad
Bạn cho mực cùng ½ (một phần hai) lượng bí ngòi vào trộn thật đều với hỗn hợp (Bước thứ tư(4)). - Số bí ngòi còn lại bạn cho ra đĩa và xếp xen kẽ bí ngòi xanh với bí ngòi vàng với nhau. Cho salad bí ngòi vào giữa. Để thêm sắc bạn có thể thêm vào sợi ớt trang trí.
Vậy là chỉ với 1 vài thao tác giản đơn thôi, món salad tưởng chừng như cầu kỳ ấy lại không hề làm khó bạn đúng không nào! Nhanh gọn mà bạn vẫn có món ngon hấp dẫn. Ngoài việc góp phần cho bữa ăn thêm ngon và ngọt mát hơn, salad bí ngòi còn làm món khai vị tuyệt vời cho mỗi bữa tiệc nữa đó bạn.
Bên cạnh đó, món gỏi bắp cải tím trộn tôm cũng bắt mắt và không kém phần cuốn hút đâu bạn. Và dù bạn có hơi vụng trong việc bếp núc thì với món gỏi ngon này bạn vẫn dễ dàng ghi điểm trong mắt mọi người đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món ngon mà mình chia sẻ hôm nay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
