NGUYÊN LIỆU
- Bắp cải trắng: 150g
- Bắp cải tím: 20g
- Thịt nguội: 50g
- Bắp mỹ đã luộc: ½ (một phần hai) chén
- Rượu trắng, dầu mè, mật ong
- Mè rang, muối, đường, mù tạt vàng
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Xốt Mayonnaise
- Bột ngọt
- Giấm gạo lên men
1. Cách sơ chế:
Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.
2. Cách thực hiện:
– Trộn xốt mè: trộn 1M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M mè rang, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M rượu trắng, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu mè, 1M mật ong, 1/2M mù tạt vàng, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường và 1 ít muối.
– trộn thật đều các nguyên liệu với xốt mè.
3. CÁCH DÙNG:
Cho salad bắp cải xốt mè ra dĩa, dùng như món khai vị.
Sử dụng mè rang giã nhỏ thì xốt sẽ thơm ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
