Với các lọai rau quả trộn cùng bạch tuộc nướng, hòa huyện nước sốt cam mang lại cảm giác lạ miệng, món ăn giàu chất xơ và vitamin, có thể ăn trưa giản đơn hoặc ăn kèm bánh mì, các món thịt nướng khác.
Salad bạch tuộc nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bạch tuộc
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ngũ vị hương, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng ớt sa-tế
  • 100 gram rau xà-lách
  • 10 quả cà chua bi
  • Nữa củ hành tây
  • 1 muỗng cà-phê gừng cắt sợi
  • 1 muỗng súp rau húng
  • Sốt salad : ½ (một phần hai) quả cam, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường
Dụng cụ
  • Lò vi sóng hoặc lò nướng và than
Hướng dẫn cách làm:
Salad bạch tuộc nướng 1

Salad bạch tuộc nướng

  • Bạch tuộc làm và rửa thật sạch, để nguyên con. Ướp phần gia vị muối, ngũ vị hương, ớt sa-tế  để 15 phút.
  • Rau xà-lách: Cắt nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua bi cắt cuống, rửa thật sạch và chẻ đôi. (Có thể dùng 2 trái cà chua thường, cắt vuông vừa ăn nếu không có cà chua bi.)
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt mỏng và ngâm qua nước muối 10 fút cho bớt mùi hanh. Sau đó vớt ra để ráo.
  • Phần sốt trộn salad: vắt cam ra nước, cho đường, nước mắm vào nếm vừa ăn, vị chua là chính. Nếu muốn cay có thể cho thêm ớt hiểm cắt mỏng.
  • Bạch tuộc sau khi ướp, đem nướng chín bằng bếp than hoặc lò oven. Sau đó cắt mỏng vừa ăn.
  • Cho xà-lách, cà chua, gừng, rau húng, hành tây vào thau trộn nhẹ. Cho tiếp bạch tuộc vào, cho nước sốt cam vào và trộn thật đều.
  • Trước khi ăn nên để salad vào ngăn mát tủ lạnh.

Khi ăn salad bạch tuột nướng thì vớt ra dĩa có thể rắc thêm gừng, ớt hoặc rau húng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bach tuoc salad bach tuot ngon salad bach tuot nuong

cách làm chả băm viên mon goi rau cang cua panna cotta ngon hồng cuộn hạt óc chó gà phi lê cuộn cơm cach lam sup bap cua Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn trứng gà ốp la tu lam banh mi tai nha bánh xốp trái cây phô mai que món ăn chơi món Hàn Trâm xiu mai xuc xich các món salad cac mon banh an sang tự làm mứt khế tại nhà chăn ga gối NhẠthịt xông khói cuộn măng cac mon bun ngon húng Món ăn chiên Dau hu kho ngan quay charsiu cá hồi nướng nghệ muc sot mang cut làm nước quế vịt kho gừng sợi trung cut thom ngon cai nau canh Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng thit kho trung cut nuoc dua uc ga xao tuong Việt tôm mũ ni nướng salad bo nuong chua cay bánh trung thu nhân dừa kiwi nhúng chocolate bánh nếp tẩm mè đế mùa mẻ com cà rốt nước ép sức khỏe cách làm dạ dày nem nuong đức bánh nếp bí đỏ lăn dừa tôm chiên ớt tỏi thăn heo bỏ lò mỳ bò kim chi cà chim quả óc chó tinh binh Tuyết Nguyễn Thịt bò xào ngó sen Cá rô đầu vuông ngon quên mời bÃ Æ cafe món ăn bà bầu thịt bò nhúng mẽ mì trứng cuộn thịt heo bánh bơ trà xanh bun gao xao singapore le giet sau bo X系i lam mam nem biến bò hầm hạt dẻ cười món ngon Việt Nam củ cải trắng muoi che xoai tran chau ngon ca ro kho rieng Spaghetti canh ăn cơm cach lam suon heo ham du du nước ép trái ổi thịt cuộn phô mai nau canh cua bo tron kieu thai thom ngon Cá bống kho lá ổi món ngon miền banh dau phong cach nhat ga nuong dac biet ngon cam tươi mứt trái chanh canh bí xanh tôm thịt Cách nấu bún bò Huế Khế canh bí ngòi cuộn tôm thịt lẩu khủng ở Cà Mau rau cai ngong muoi chua cách làm bánh quy chanh mon tom nuong ngon pudding kem tươi ca hoi nau canh chua bau khia lam mi y sot tom nam nuoc sốt trộn salad canh rong bien ngon bánh cuốn thanh trì Thơm giòn bánh chuối chiên giấm hoa quả Thit bò f5 phong cách lẩu gan cá trắm nướng riềng mẻ cÃƒÆ nh cá voi phạm bao quan hoa qua ô mai trái cây tom xao hung que âmthuc Muc hap cơm hàn quốc cach lam tom boc sa m㪠mocktail hương cam chanh đỗ salad dưa hấu mix dưa leo bánh hạnh nhân cam trẻ bún thịt chiên xù râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế phong cách Nhật Bản