Quán chuyên phục vụ cua biển ngon rẻ, là địa điểm dừng chân của nhiều thực khách ở khu vực quận 10, TP HCM.
Saigon: Xì xụp lẩu cua Cà Mau lề đường thơm ngọt chắc thịt

Ở Hà Nội và các tỉnh phía bắc, không ai là không biết đến món lẩu riêu cua đồng ngon trứ danh. Tuy nhiên ở Sài Gòn, nói đến lẩu cua là phải hiểu nói đến cua biển. Nguyên liệu để tạo nên món lẩu này thường gồm có cua biển Cà Mau tươi ngon, nước lẩu được chế biến từ gạch cua biển, xương hầm và ăn kèm với rau mồng tơi, mướp hương thơm ngọt.

Giá thành cua biển cao hơn hẳn cua đồng, cách chế biển tưởng như giản đơn nhưng lại rất khó nấu ngon, đó là lý do khiến món lẩu cua Cà Mau ở Sài Gòn vốn từ lâu rất kén đầu bếp, kén quán ngon mà lại rẻ, hợp túi tiền.

Nằm trong con hẻm 285 đông đúc trên tuyến đường CMT8, Quận 10, quán lẩu cua Cà Mau là một quán hải sản nhỏ nhưng cực chất lượng, điểm đến của không chỉ những cánh đàn ông thích nhậu lai rai sau giờ làm mà còn là nơi hẹn hò của các cặp đôi, gia đình và cả những nhóm bạn.

Cua ở đây đúng chất cua Cà Mau, với giống thịt chắc ngọt, nhiều gạch đỏ rất được ưa chuộng ở miền Nam. Giá cua dao động từ 250-390 nghìn/kg tuỳ kích thước. Một nồi gồm 2 con cua từ 600-800gram phù hợp cho cặp đôi thường có giá khoảng 350-400 nghìn tính cả công chế biến. Đây là một mức giá khá mềm so với chất lượng cũng như mặt bằng hải sản nói chung ở Sài Gòn.

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 1

Nồi lẩu cua mang ra luôn hấp dẫn thực khách ngay từ phần nhìn với cơ man là càng, mai, mình cua được tách sẵn, xếp đầy ắp trong nồi. 

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 2

Một nồi gồm 2 con cua từ 600-800gram phù hợp cho cặp đôi thường có giá khoảng 350-400 nghìn tính cả công chế biến. 

Nồi lẩu cua mang ra luôn hấp dẫn thực khách ngay từ phần nhìn với cơ man là càng, mai, mình cua được tách sẵn, xếp đầy ắp trong nồi. Cách thưởng thức lẩu cua ở đây, đó là bạn phải lấy cua ra đĩa, vừa ăn cua bên ngoài vừa từ từ thả mồng tơi, mướp hương vào nhúng.

Với những cô nàng ngại kẹp cua, nhân viên của quán luôn sẵn lòng tách, làm vỡ vỏ cua sẵn giúp khách. Thịt cua từng miếng từng miếng trắng phau, chắc nịch, chấm muối tiêu chanh mới thấy thật đã miệng.

Nước lẩu màu đỏ hấp dẫn, khi chan một bát con, húp thử thì có thể cảm nhận rõ vị ngọt đậm đà của gạch cua nấu cùng cà chua, hành phi thơm lừng. Cuối bữa, khi đã no say với cơ man là cua và rau mồng tơi, mướp hương thì việc "tráng miệng" bằng một chén bún chan nước lẩu cua - khi ấy đã càng thêm phần đậm đà bởi rau nhúng - sẽ là món tinh bột đảm bảo ấm bụng, đủ chất, ngon miệng.

Tuy nằm trong hẻm nhưng quán luôn đông khách. Các món nên gọi tại đây là ngoài lẩu cua còn có cua rang muối, cua rang me, sụn gà rang Hong Kong, chem chép nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai....Nhân viên của quán rất nhanh nhẹn, nhiệt tình và dù đông khách nhưng bạn cũng không phải chờ đợi quá lâu.

Sài Gòn mùa mưa đã về, không gì ấm áp và thích thú hơn là được ngồi cùng bạn bè hay gia đình xì xụp bên nồi lẩu cua biển thơm lừng quyến rũ. 

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 3

Càng cua to, thịt trắng và chắc nịch. 

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 4

Cua sốt Singapore của quán làm cũng khá ngon, tuy nhiên hơi ngọt.

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 5

Sụn gà rang muối HongKong là món nổi tiếng ở đây, được gọi nhiều trong lúc chờ lẩu cua.

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 6

Chem chép nướng mỡ hành có giá 45 nghìn/đĩa nhỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu cua biển lẩu cua cà mau ở sài gòn lẩu cua sài gòn

cach lam cha gio trai cay Cầu cánh gà rang Món nướng ">Các Món nướng cach lam banh dau xanhn">com chien thịt băm cach nau chao chuoi duong phen cà dầm râu mon thit kho ngon mứt ngon quẠchanh ca fe bánh canh thit bam xoi xiem canh chua cá Đậu phụ bo sốt vang thịt heo kho Xôi nếp cẩm trứng hấp tôm nhúng quan banh xeo ngon ha noi mi rau câu phô mai ruou vai ngon trái cây mùa thu Bánh xèo miền Nam bong cai xao Khoai sọ bồng nhan suon kho tau món ngon từ sò điệp dưa muối bình cắm hoa nep chien cà chim ngô ngọt sot ca chua ngon kem pho mai Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹpr: #289929" href="/index.php?q=mon tay">mon tay cánh gà rang châu âu trung duc hai san ngon chan gio heo chien nuoc mam cá kho chuối chi锚n canh ga chien nuoc mam thực đơn món ngon Cach lam mi xao diềm tôm khô Bò lụi kim chi hầm bí quyết heo sốt caramel lam dau hu mắm tép Món Pháp Mì khô cá lóc nướng riền mon an giai nhiet mua he dưa leo lễ hội giòn thơm mang ham chan gio Giải nhiệt salad xoai 240 ha cao tom mien xao tom kem dừa cupcake cho giáng sinh Bò giảm cân hiệu quả cua bà củ năng Nộm thit kho dua cà chua ngô trứng Thịt nau dong tai heo hầm trang trí bánh lam lap xưong làm gỏi lòng gà làm sinh tố dừa bo ngam dam mứt vỏ trái cây banh quy canh thit ga chum ngay cach lam banh canh vit Banh canh Cua xôi mực trai tac gỏi bê thui Đồ uống giải khát Cách làm thịt kho trứng đế 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước lam thit kho dạy trồng cây Vịt nấu tiêu hanh kho lẩ menu cå² khoai kho mặn ngọt trứng chiên tỏi bổ sung vitamin MON NGON TU THIT nấm rơm nấu canh tết hàn thực cu sen ham gio heo món cà ri cá banh MI Muối cai chua thịt chiên giòn cơm rang thịt bò