Quán chuyên phục vụ cua biển ngon rẻ, là địa điểm dừng chân của nhiều thực khách ở khu vực quận 10, TP HCM.
Saigon: Xì xụp lẩu cua Cà Mau lề đường thơm ngọt chắc thịt

Ở Hà Nội và các tỉnh phía bắc, không ai là không biết đến món lẩu riêu cua đồng ngon trứ danh. Tuy nhiên ở Sài Gòn, nói đến lẩu cua là phải hiểu nói đến cua biển. Nguyên liệu để tạo nên món lẩu này thường gồm có cua biển Cà Mau tươi ngon, nước lẩu được chế biến từ gạch cua biển, xương hầm và ăn kèm với rau mồng tơi, mướp hương thơm ngọt.

Giá thành cua biển cao hơn hẳn cua đồng, cách chế biển tưởng như giản đơn nhưng lại rất khó nấu ngon, đó là lý do khiến món lẩu cua Cà Mau ở Sài Gòn vốn từ lâu rất kén đầu bếp, kén quán ngon mà lại rẻ, hợp túi tiền.

Nằm trong con hẻm 285 đông đúc trên tuyến đường CMT8, Quận 10, quán lẩu cua Cà Mau là một quán hải sản nhỏ nhưng cực chất lượng, điểm đến của không chỉ những cánh đàn ông thích nhậu lai rai sau giờ làm mà còn là nơi hẹn hò của các cặp đôi, gia đình và cả những nhóm bạn.

Cua ở đây đúng chất cua Cà Mau, với giống thịt chắc ngọt, nhiều gạch đỏ rất được ưa chuộng ở miền Nam. Giá cua dao động từ 250-390 nghìn/kg tuỳ kích thước. Một nồi gồm 2 con cua từ 600-800gram phù hợp cho cặp đôi thường có giá khoảng 350-400 nghìn tính cả công chế biến. Đây là một mức giá khá mềm so với chất lượng cũng như mặt bằng hải sản nói chung ở Sài Gòn.

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 1

Nồi lẩu cua mang ra luôn hấp dẫn thực khách ngay từ phần nhìn với cơ man là càng, mai, mình cua được tách sẵn, xếp đầy ắp trong nồi. 

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 2

Một nồi gồm 2 con cua từ 600-800gram phù hợp cho cặp đôi thường có giá khoảng 350-400 nghìn tính cả công chế biến. 

Nồi lẩu cua mang ra luôn hấp dẫn thực khách ngay từ phần nhìn với cơ man là càng, mai, mình cua được tách sẵn, xếp đầy ắp trong nồi. Cách thưởng thức lẩu cua ở đây, đó là bạn phải lấy cua ra đĩa, vừa ăn cua bên ngoài vừa từ từ thả mồng tơi, mướp hương vào nhúng.

Với những cô nàng ngại kẹp cua, nhân viên của quán luôn sẵn lòng tách, làm vỡ vỏ cua sẵn giúp khách. Thịt cua từng miếng từng miếng trắng phau, chắc nịch, chấm muối tiêu chanh mới thấy thật đã miệng.

Nước lẩu màu đỏ hấp dẫn, khi chan một bát con, húp thử thì có thể cảm nhận rõ vị ngọt đậm đà của gạch cua nấu cùng cà chua, hành phi thơm lừng. Cuối bữa, khi đã no say với cơ man là cua và rau mồng tơi, mướp hương thì việc "tráng miệng" bằng một chén bún chan nước lẩu cua - khi ấy đã càng thêm phần đậm đà bởi rau nhúng - sẽ là món tinh bột đảm bảo ấm bụng, đủ chất, ngon miệng.

Tuy nằm trong hẻm nhưng quán luôn đông khách. Các món nên gọi tại đây là ngoài lẩu cua còn có cua rang muối, cua rang me, sụn gà rang Hong Kong, chem chép nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai....Nhân viên của quán rất nhanh nhẹn, nhiệt tình và dù đông khách nhưng bạn cũng không phải chờ đợi quá lâu.

Sài Gòn mùa mưa đã về, không gì ấm áp và thích thú hơn là được ngồi cùng bạn bè hay gia đình xì xụp bên nồi lẩu cua biển thơm lừng quyến rũ. 

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 3

Càng cua to, thịt trắng và chắc nịch. 

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 4

Cua sốt Singapore của quán làm cũng khá ngon, tuy nhiên hơi ngọt.

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 5

Sụn gà rang muối HongKong là món nổi tiếng ở đây, được gọi nhiều trong lúc chờ lẩu cua.

xi xup lau cua ca mau le duong thom ngot chac thit - 6

Chem chép nướng mỡ hành có giá 45 nghìn/đĩa nhỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu cua biển lẩu cua cà mau ở sài gòn lẩu cua sài gòn

xoi gac hinh bong hoa xoi gac dau phong phỏ sò quạt nướng mỡ hành lam oc hap ngon xoi gac California nuoc dua hau bac Thanh Hoà xoi ga sot xi dau nhà bánh mì chú ếch phở xoi ga sot nuoc tuong xoi do den cach lam ga boc sa nuong chao xoi dau xanh ngon thit ba chi nuong nuoc tuong Sai xoi dau xanh kem que sữa trà xanh xoi dau xanh nau bang noi com dien tự làm bánh ớt đỏ xoi dau phong nuoc cot dua xoi dau thom ngon đâu phu thánh xoi dau phong ngon xoi dau nanh Cake xao thap cam thom ngon xoi cuon giay bac xoi dau phong mien nam pasta bạc hà xoi com thom ngon cå² xoi cuon ba mau kem sữa tươi vị chanh xoi com ngon CÃƒÆ Kho gỏi đu đủ lưỡi heo xoi com ha noi xoi chien nhan thap cam chien gion ngon xoi chien nhan thap cam ngon xoi chien nhan thap cam C xoi chien ngon xoi chien cha bong xoai xanh ngam09C" href="/index.php?q= nấu vịt với khoai môn"> nấu vịt với khoai môn xoi chien gion xoi chien cơm rượu nếp than xoi chiên xoi che thom cach lam kem chuoi ngon bánh mì rán tôm xoi che ngon cách lam kem xoi che thom ngon trái trám kho cá thu xoi boc xuc xich pho mai Beefsteak cach lam so diep xao cay xoi boc thịt bo xoi boc pho mai món ăn cuối tuần Bún tôm thanh mát cho xoi boc nhan thap cam chien gion xoi boc la dua do xanh xoi boc cu sen thực phẩm xương cam quả óc chó xoi boc chuoi nuong xoi boc chuoi cÃƒÆ nh xoi bo cau xoi bap nhao cốc thủy tinh vỏ bưởi làm mứt soup trứng gà xoi bap ngon Baking xoi 2 mau thom ngon xoai xanh ngam nuoc mam xoai xanh ngam chua ngot xoai song nấu canh bí ngòi tôm thịt Những món ăn chay xoai xanh ngam nấu chè chuối xoai ngam nuoc mam ngon cách làm vịt rô ti ga ro ti xôi xoài tươi món ăn Việt xoai tron mam ot thịt heo kho Sườn non kho cach nau ca loc du du xoai ngam mam ot bánh bao chiên xoai ngam chua ngot xanh Mon ngon oc quan xoai ngam nuoc mam mì sốt tôm chua bùi xoai ngam mon cay sot ngu vi ngon Bà nh kem xoai lac ca phi le chien sa xoai lac xi muoi banh quy xoai dam sua chua nha dam rửa nho sạch mướp xoai dam sua chua ngon trà sữa túi lọc xoai dam sua chua xoai dam mam ot thao qua xoai dam ngon