Theo những nghiên cứu mới nhất của Elaine Magee chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ cho biết rất nhiều các bà nội trợ đã phạm phải 5 sai lầm trong quan niệm về dinh dưỡng. Bạn hãy xem mình mắc phải sai lầm nào dưới đây:
1. Bạn là người bận rộn, bạn không có thời gian đi chợ hàng ngày chính vì vậy một tuần bạn đi chợ có một lần. Các loại thực phẩm đặc biệt là rau củ quả khi bảo quản ở tủ lạnh một thời gian thì giá trị dinh dưỡng sẽ giảm đi đáng kể điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn.
2. Ăn nhiều thực phẩm đông lạnh: thực phẩm đông lạnh có hàm lượng natri, axit béo, chất xen-lu-lo cao nhưng giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm lại rất thấp. Nếu bạn nghĩ rằng các bữa ăn với thực phẩm đông lạnh sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể thì lượng dinh dưỡng cơ thể bạn hấp thu được cũng sẽ tiết kiệm không kém.
3. Đi ra ngoài ăn hoặc mua đồ ăn ở ngoài: Việc ăn bên ngoài giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức tuy nhiên nó lai khiến cho bữa ăn của gia đình bạn thiếu “chất sống” mặt khác việc thường xuyên ăn bên ngoài sẽ không đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho sức khỏe của gia đình bạn.
4. Không tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Bạn có ăn vỏ táo hoặc vỏ cà chua không? Bạn bóc vỏ của tỏi trước khi cho vào thức ăn không? Nếu làm như vậy là bạn đã hạn chế chất dinh dưỡng của thực phẩm.
5. Không ăn thực vật có protein cao: 3 loại thực phẩm nên ăn nhiều là lê, quả hạch, quả oliu bởi vì 3 loại thực phẩm này có hàm lượng chất béo và xenlulo rất tốt cho cơ thể. TrangMT Tổng hợpTổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
