 |
 | |
|
1. Lộn trái bao tử, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy |
2. Giữ nguyên bề trái, cho bột mỳ vào bóp thật kỹ để bao tử ra nhớt. | |
 |
 | |
|
3. Tiếp tục cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại. |
4. Chần bao tử vào nước sôi, vớt ra rửa lại, chà chanh thật đều cho trắng. | |
 |
 | |
| 5. lại thật sạch, lộn ngược, dùng dao cắt bỏ bớt lớp mỡ bám bên ngoài. | 6. Bao tử sau khi sơ chế đã trắng sạch |
Theo Món ngon
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
