Bánh quy gừng là một trong những loại bánh thường được thấy trong dịp Noel – Giáng sinh. Sắc màu Giáng sinh với: Bánh quy gừng
Sắc màu Giáng sinh với: Bánh quy gừng

Bánh giòn, có vị thơm của gừng và đặc biệt sẽ càng hấp dẫn, bắt mắt hơn nếu bánh được trang trí lên nhiều màu sắc. Hẳn là các bé sẽ thích lắm.  


Nguyên liệu gồm có:

- 115 gr bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút để bơ mềm
- 2 trứng gà
- Chút xíu muối
- ½ (một phần hai) muỗng cafe bột gừng (ground ginger)
- 380 gr bột mỳ thường
- ½ (một phần hai) muỗng cafe baking soda
- 200 gr đường

Thực hiện:


- Cho bơ lạt vào ô máy đánh trứng đánh cho mềm, cho từ từ đường vào đánh cho tan đường. Cho tiếp trứng, muối, baking soda vào đánh cho hỗn hợp mượt.

- Rây bột mỳ vào, đánh ở số nhỏ cho bột hòa lẫn vào nhau thành một khối mềm, mượt là được.

Tạo hình:

- Bột thành một khối, lấy ra, bọc bịch nilong cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi đem ra tạo hình cho bánh.


- 1 giờ sau, đem bột ra bàn. Dùng cây cán bột cán mỏng khoảng 2mm. Dùng khuôn cắt bột bánh thành những hình dạng khác nhau cho đến hết bột là được. Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy chống dính.

Nướng bánh:

- Bật lò nướng 190 độ C trước 10 phút cho nhiệt đều.

- Cho khay bánh vào nướng khoảng 12-15 phút là bánh chín, tùy lò. Hoặc khi bánh vàng mặt là được


Bánh chín, lấy ra để lên khay thoáng khí cho bánh nguội hẳn.
 
Bánh nguội, có thể trang trí bằng chocolate đun chảy hoặc dùng kem lòng trắng trứng hay đường cô phủ lên mặt bánh. Rắc thêm kẹo màu lên, nhóc nhà bạn sẽ thích lắm đấy.


Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh món ngon mùa giáng sinh

cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien bọcq= cách làm nộm sứa xoài xanh"> cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách hat sen xao bo ngon Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm muc xao thom từ thịt heo phần thịt tôm tươi xào hoa mướp cach lam suon nuong canh chua bap chuoi tôm bọc phô mai chiên Món cả chiến 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước tép MÃÆm lam banh deo cach lam banh flan than lon chien xu ngon thịt bò xiên que mon ga cuon cuon rau cu lam nam dui ga xao ngon huong dan lam pho chien phong ngon