Cách làm sa tế sả ớt tôm giản đơn

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên hãy cho tôm khô vào một bát nước ấm ngâm cho nở mềm. Sau đó vớt ra để cho ráo nước rồi cho vào cối xay nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo ta cho ớt bột vào bát rồi rưới lên trên, trộn thật đều một ít nước sôi cho ớt nở. Tiếp theo các bạn bóc vỏ hành tím, tỏi rồi băm thật nhỏ. Xả, đầu hành trắng rửa thật sạch rồi băm nhuyễn. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể dùng nhiều hay ít tỏi nhé!

Bước thứ ba(3): Bắc lên bếp một cái chảo và nấu nóng với 2 muỗng dầu chiên. Dầu sôi ta cho hành trắng, tỏi, hành tím vào đảo đều phi thơm. Tiếp tục trút sả và riềng vào chảo và đảo đều tay. Đảo khoảng 2 phút bạn đổ tiếp ớt bột và tôm khô vào đảo chung rồi nêm thêm vào chút nước mắt, muối đường. Tới đây các bạn chỉnh nhỏ lửa và ninh nhỏ hỗn hợp trong khoảng 30 phút. Cuối cùng là tắt lửa đợi cho nguội rồi trút vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Vậy là xong rồi!

Sa tế ngon và đạt chuẩn là khi mở nắp ra là ngửi được mùi thơm nồng, cực đặc trưng của ớt, của giềng. Các bà nội trợ nên thực hiện cách làm sa tế tôm này để bảo bảo an toàn và tiện lợi hơn nhé!