Sa tế là 1 món ăn rất quen thuộc, đặc biệt là mình hơi bị ghiền món này ăn kèm với bánh trán muối, ngoài ra còn dùng để tẩm ướp các món ăn, ăn kèm lẩu, bún… Những ai ăn cay sẽ rất thích món này.

Nguyên liệu cần có:

• 3 muỗng tỏi băm
• 5 muỗng ớt băm
• 1 chén  dầu chiên
• ½ (một phần hai) muỗng muối
• ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt
• 1 muỗng ớt bột

Hướng dẫn cách làm:

•  Cho dầu chiên vào chảo, làm nóng.
•  Cho tỏi vào phi hơi vàng, cho ớt băm vào,đảo đều, vặn nhỏ lửa lại , để chảo hơi sôi khoảng 3 cho đến 4 phút.
•  Cho ớt bột , muối, bột ngọt vào, đảo nhanh, tắt lửa.
•  Để nguội sa tế rồi cho vào hủ sạch, để nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.
•  Nếu là sa tế tôm thì thêm tôm khô ngâm mềm, để ráo,  xay nhuyễn, cho vào sau khi phi tỏi, xào cho tôm có mùi thơm rồi cho ớt và các gia vị khác vào.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sa tế tỏi ớt này nhé.

Sa tế tỏi ớt

 

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)