Cách Làm Sa Tế Ngon Cay Nồng

Sa tế là phụ gia không thể thiếu trong các món ăn cần đến vị cay như lẩu, bún, phở...Tuy nhiên, sa tế trên thị trường bây giờ thường không rõ nguồn gốc rất nguy hiểm. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không tự làm sa tế tại nhà nhỉ? Rất nhiều món ăn cay phải nhờ đến sa tế mới dậy mùi hương. Đặc biệt, có những món ăn nếu không có sa tế thì coi như mất ngon như lẩu, bún, phở... Tuy nhiên, bạn không thể kiểm chứng được chất lượng của sa tế trên thị trường. Nếu vậy, hãy học cách làm sa tế ngon ngay tại nhà cực an toàn để bạn yên tâm thưởng thức những món ăn cay mà mình yêu thích nhé. Hơn nữa, công thức cũng rất giản đơn đấy. Nếu là tín đồ của các món cay thì khi ăn, bạn không thể nào thiếu lọ sa tế được phải không nào? Có lọ sa tế homemade trong nhà, chắc chắn bạn sẽ yên tâm hơn hẳn khi thưởng thức và món ăn cay mà mình yêu thích.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 chén dầu- 1 chén ớt bột- ½ (một phần hai) muỗng cafe đường- 15 trái ớt tươi, xắt mỏng- 2 củ tỏi- 2 muỗng cafe muối- 2 muỗng canh nước tươngCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch ớt quả, rồi thái lát mỏng, cho vào cối giã hoặc xay nát với đường.

Bước thứ hai(2):Bây giờ, bạn làm nóng chảo vởi lửa nhỏ. Sau đó cho nửa chén dầu vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đổi màu, bạn cho ớt đã giã nát vào xào nhanh tay.

Bước thứ ba(3):Bây giờ, bạn cho nốt nửa chén dầu còn lại vào chảo ớt. Rồi cho tiếp phần ớt bột vào đảo nhanh tay.

Bước thứ tư(4):Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm nước tương vào chảo ớt. Đảo đều rồi tắt lửa là đã hoàn thành rồi.

Giờ thì bạn chỉ cần chờ sa tế nguội rồi cho vào lọ thủy tinh là bảo quản được vài tháng đấy. Nhớ khi nào ăn thì dùng muỗng sạch múc để giữ sa tế được lâu nhé. Khi hoàn thành cách làm sa tế cay này, bạn sẽ có lọ gia vị không phẩm màu, không chất bảo quản. Giờ thì tha hồ thưởng thức các món bún, phở tại nhà thôi nào.
webnauan Mong các bạn thành công và ngon miệng với sa tế này nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)