Để làm sa tế Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 15 trái ớt tươi, xắt mỏng 2 muỗng cafe muối 2 củ tỏi 1 chén dầu ½ (một phần hai) muỗng cafe đường 1 chén ớt bột 2 muỗng canh nước tương Ớt tươi rửa thật sạch, xắt mỏng cho vào cối giã cùng với đường. Bắc nồi đế dày lên bếp, để lửa vừa, cho ½ (một phần hai) chén dầu vào sau đó cho tỏi băm vào phi thơm ở lửa nhỏ. Tỏi chuyển màu vàng thì thêm ớt ở Bước thứ nhất(1) vào, khuấy đều. Thêm ½ (một phần hai) chén dầu còn lại vào và tiếp đến là ớt bột, đảo thật nhanh tay. Thêm 2 muỗng canh nước tương vào, tắt lửa, trộn thật đều lần nữa là được. Bảo quản trong hũ thủy tinh kín có thể giữ được 2-3 tháng, nhớ rằng mỗi lần dùng phải lấy bằng muỗng khô sạch để bảo quản tốt hơn nhé! Mong các bạn thành công với cách làm sa tế này nhé! Nguồn: thewoksoflife-ace9a.jpg)
-ace9a.jpg)
-ace9a.jpg)
-ace9a.jpg)
-ace9a.jpg)
Sa tế là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, đặc biệt trong các món lẩu, bún. Sa tế tự làm ở nhà sẽ ngon, thơm, cay nồng khác hẳn với sa tế mua sẵn ở ngoài. Hơn nữa, sa tế tự làm sẽ giải tỏa cho chị em nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như là nguồn gốc xuất xứ.-ace9a.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
