Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gan gà làm sạch (bỏ gân máu), xắt nhỏ. Ngâm gan gà vào vang trắng 5 phút, bỏ ra cho ráo rồi sau đó ướp gan gà với bột tỏi và chút muối.
Thái bơ thành lát mỏng. Rửa rau sa lát và rocket, trộn với bơ thái lát.
Cho chút xíu bơ vào chảo chống dính, nóng thì cho tỏi vào phi. Khi tỏi bắt đầu vàng thì cho gan vào, để lửa to đảo nhanh cho gan và tỏi cùng chín vàng. Cho thêm chút tiêu.
Bày rau + bơ vào đĩa. Rắc các loại hạt lên trên. Bầy gan gà chiên tỏi lên trên cùng.trộn thật đều hỗn hợp dùng cho sốt sa lát rồi rưới lên đĩa. Ăn ngay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)