Điều đáng nói ở đây là những người nông dân ở quốc gia này đã tận dụng những điều đó để phát triển công việc của mình mà điển hình là xây dựng và phát triển một trong những sản phẩm chủ lực trong nền kinh tế của Canada – Rượu Vang. Di du lich chau my o dau bạn có thể chọn Canada là điểm đến tuyệt vời cho mình trong chuyến tour tết nguyên đán 2016.
Niagara là một trong những dòng thác nổi tiếng nhất trên thế giới. thác này đã góp phần tạo nên điều kiện khí hậu thuận lợi cho việc trồng nho của vùng Ontario, nơi mà thác Niagara đổ ra. Mặc dù Niagara không phải điểm xuất phát của những giống nho nhưng lại là địa điểm đến của rất nhiều người yêu rượu vang nho.
Với cùng một giống nho nhưng với những điều kiện khí hậu , đất đai khác nhau sẽ tạo nên những hương vị khác nhau của nho. Vì vậy cho dù sử dụng giống nho của bắc mỹ, pháp hay châu âu thì những trái nho trồng trên đồng nho ở Niagara lại có hương vị đặc trưng riêng. Trong ngành công nghiệp rượu vang nho, hương vị của mỗi trái nho được thể hiện qua mỗi ly rượu và được diễn đạt thông qua mùi vị của những loài cậy, loại quả khác nhau như : vị xoài, vị đào hay hương hoa hồng. Nó là thành quả của sự kết hợp giữa khí hậu, chăm sóc và nghệ thuật làm rượu.
Những chai rượu nho đầu tiên đã ra đời ở Nigara cách đây hai thế kỉ và cho tới giờ làm rượu đã trở thành nghệ thuật ở vùng đất này. Bí quyết làm rượu của người dân ở đây nằm ở trong những thùng gỗ sùi ủ rượu. Lý do ngâm rượu trong những thùng gỗ sùi là để hấp thu hương vị từ những chiếc thùng gỗ sùi, và để rượu vang đỏ nhạt hơn. Những người nông dân ở đây cho biết những trai rượu sẽ trở lên hấp dẫn hơn nếu được để trong những thùng rượu lạnh.
Những thùng rượu này được mua về từ nhiều nơi sản xuất khác nhau để hương vị rượu đa dạng. Quá trình bắt đầu là như nhau, nhưng chỉ sau một năm thì sẽ cho kết quả khác nhau. Với mỗi loại thùng sẽ cho một hương vị rượu khác nhau. Người dân ở đây sẽ xem xét rồi lên danh sách những loại thùng nào phù hợp với những loại rượu cụ thể nào. Những trai rượu vang tại Ontario luôn có được thương hiệu riêng trong thị trường rượu quốc tế.
T/H
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
