Nguyên liệu cần có: 1 chai (750 ml) rượu gạo loại ngon 7 cái đại hồi 1 muỗng cà-phê tiểu hồi 15 cây đinh hương 1 muỗng cà-phê tiêu hột 2 miếng trần bì lớn 1 muỗng cà-phê hột ngò 1 quả thảo 2 cây quế to Bí quyết: Khi ngâm rượu Mai Quế Lộ nên bọc kỹ chai rượu trong bao tối màu, cái này thì mình quên mất lý do rồi, nhưng do một người hoa chỉ mình làm rượu họ nói hơn thua nhau ở chỗ để rượu trong chỗ kín tối thiếu ánh sáng, có người hoa ủ rượu trong lu và trôn xuống đất để ủ cho rượu đạt đến mùi vị chất lượng nhất.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)