Mùa rươi năm nay đang đến, cùng thử làm món rươi rang muối nhân dịp cuối tuần nhé! Hương vị thơm ngon, giòn giòn, hấp dẫn của món rươi rang muối khiến ai cũng phải mê mẩn.

Nguyên liệu làm rươi rang muối

• Rươi: 300gr
• Lá lốt: 3 mớ
• 1 muỗng nhỏ muối trắng
• Bột mỳ, bột ngô
• dầu chiên

Cách làm rươi rang muối

• Rươi khi mua về, các bạn làm sạch như sau: chuẩn bị sẵn một ít nước ấm, đũa dài, rổ. Cho rươi vào nồi, đổ từ từ nước ấm vào, dùng đũa khoắng thật kỹ nhưng nhẹ nhàng, sau đó vớt ra từng ít một, cho vào rổ, xả sạch dưới vòi nước, nhặt bỏ rong, rác, để thật ráo nước.
• trộn thật đều 1 muỗng bột mỳ với 3 muỗng bột ngô để làm áo bột.

• Cho từng thìa rươi vào bát bột, đảo nhẹ tay để bột bám đều vào rươi rồi đem chiên vàng giòn.

• rửa thật sạch lá lốt dưới vòi nước, để ráo, và thái chỉ lá để rán giòn trang trí

• Trong 1 chảo khác, cho dầu nóng và chiên lá lốt trong vài phút để lá lốt giòn

• Muối trắng đem rang nóng, khô để đảo với rươi đã chiên vàng giòn cho thấm. Lưu ý không cho nhiều muối nếu không món rươi sẽ rất mặn, chỉ 1 muỗng nhỏ café là đủ.

• Cho rươi ra đĩa, trang trí và thưởng thức lúc nóng. Mong các bạn ngon miệng.

Trên đây là chi tiết cách làm món rươi rang muối đậm đà hấp dẫn quá ngon cơm cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà chúng tôi muốn chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng với rươi rang muối nhé!