Bên cạnh món ruốc thịt gà thơm ngon thì ruốc tôm cũng là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Thế nhưng bạn chưa biết cách thực hiện món ăn này như thế nào cho ngon, hấp dẫn nhất. Vậy thì bạn hãy gạt những lo lắng đó sang một bên và dõi theo một bài viết nhỏ dưới đây, chia sẻ với bạn cách làm ruốc tôm quá ngon, cực dễ này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ruốc tôm:
- 150 gam tôm khô
- 50 gam ớt đỏ, 8 củ hành tím
- 3 tép tỏi, 4 muỗng canh đường
- ½ (một phần hai) quả chanh, ½ (một phần hai) chén dầu chiên
- 1 muỗng canh nước tương
Cách làm món ruốc tôm dành cho bạn đây:
- Bước đầu tiên là bạn cho hành + đường + ớt + tỏi + chanh + ¼ (một phần tư) chén nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Bước tiếp theo là cho tôm vào cối giã nhuyễn. Nếu không có thời gian bạn có thể cho tôm vào máy xay và xay, Tuy nhiên, tôm sẽ không được ngon như khi bạn giã đâu nhé.
Để có món ruốc tôm ngon thì khâu chọn tôm khô khá quan trong. Điều này không thể phụ thuộc vào hên, xui mà bạn cần có bí quyết chọn tôm khô cực “khéo” dành cho chị em nội trợ đảm tay để có những con tôm khô ngon, ngọt vị và chất lượng nhất. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi thêm hỗn hợp đường, ớt vào đun nhỏ lửa chừng 5-10 phút. Sau đó cho tôm khô giã nhuyễn vào đảo đều.
- Khi tôm săn lại, bạn thêm 1 muỗng canh nước tương, tiếp tục đảo cho đến khi tôm khô lại. Để ruốc nguội rồi cho vào hộp đậy kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Thời tiết vào những ngày lành lạnh như thế này mà có món ruốc tôm ngon ngon, cay cay ăn thích lắm nhé. Bạn cũng có thể đa dạng hơn thực đơn món ngon cho bé với món ruốc ngon này, và nên nhớ khi làm bạn hãy loại bỏ ớt để tránh trẻ bị cay nhé.
Ngoài ăn với cơm thì món ruốc tôm này còn kết hợp được với cả xôi và bánh mì. Bạn có thể cảm nhận điều khác biệt này trong mỗi bữa sáng ^^, khá là ngon miệng đó bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm ruốc tôm mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
