Thịt lợn xông khói có phải món ăn yêu thích của bạn? Thay vì ăn thịt lợn xông khói nguyên miếng, tại sao bạn không thay đổi cách chế biến nguyên liệu này nhỉ? Một ý tưởng hay để bạn làm đó là làm ruốc thịt lợn xông khói cay nồng ăn kèm với cơm dẻo hoặc kẹp bánh mỳ.- Emdep.vn
Ruốc thịt lợn xông khói cay nồng kẹp bánh mỳ, ngon khó cưỡng!

Một ý tưởng hay để bạn làm đó là làm ruốc thịt lợn xông khói cay nồng ăn kèm với cơm dẻo hoặc kẹp bánh mỳ.

Nguyên liệu: 

+ 2 lạng thịt xông khói băm thật nhỏ

+ ½ củ hành tây vừa

+ 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ

+ 15 gram đường nâu

+ 30ml giấm trắng

+ 30ml xi-rô maple (có thể thay thế bằng mật ong)

+ 10 gram bột ớt có hạt

Thực hiện: 

- Bỏ thịt xông khói đã băm thật nhỏ vào một chiếc chảo nhỏ đun và đảo đều với lửa vừa cho đến khi thịt vàng cạnh

- Đổ thịt sang một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu, chú ý để lại phần mỡ thừa trong chảo

- Đổ tiếp hành, tỏi và bột ớt có hạt vào chảo phi với lửa nhỏ trong khoảng 1 phút

- Sau đó, thêm giấm, đường nâu, xi-rô maple (hoặc mật ong) vào trong chảo

- Đổ thịt xông khói lại vào chảo, để lửa nhỏ, rim trong khoảng 30 phút cho đến khi nước rim sệt lại 

- tắt lửa và đổ ruốc thịt xông khói vào một chiếc lọ thủy tinh 

- Để ruốc nguội hẳn, rồi đậy nắp để trong tủ lạnh dùng dần 

Món ruốc thịt xông khói rất thích hợp ăn với cơm nóng dẻo hay kẹp bánh mỳ ăn trong những ngày giá rét. Bạn có thể bảo quản món ăn này trong ngăn mát tủ lạnh và thời gian bảo quản kéo dài đến 4 tuần.

Nguyễn Mai Nguồn: IFB


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ruoc thit mon ngon mon ngon voi thit lon

mut dua bơ trộn nui chẠlà món dễ làm khoai lắc nuoc ep thom be yeu mon an dan da nấu chè đậu đen hướng dẫn làm đậu kho cach chien com tay ban nha lam banh cupcake coffee sen cach lam ca hoi nuong chanh troi làm sua chua Rét nàng Bân rủ nhau đi ăn bánh gối chau Chè khúc bạch BUN MOC cách làm bánh quy tui dung kem bap rang Banh ngot cơm chiên bọc trứng xiên bánh gạo chiên Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối No miệng bữa trưa với những món ăn rau mini bánh gạo giòn cháo thịt heo bó xôi thịt bò kho trứng khúc dầu cupcake bông lan các món nộm gỏi ca chim thom ngon banh troi nuoc hap dan Mi峄乶 Trung bánh rán nhân đậu đỏ chiên cach lam mi goi tron thit thit lơn ngâm nước măm cach nau bun bo tai che xoai mon banh trung thu ngon bánh phô mai nướng banh bo thom ngon bánh hình hoa mai ot cay làm xôi xéo Ngõ nuoc tuong Đâu goi rau tron tom cách nấu chè đậu đỏ bí ngô cach lam salad tom xÃÆ"label" style="background-color: #F2A096" href="/index.php?q= Nộm"> Nộm bÃ Æ can viên xÃƒÆ Cach lam bánh bèo Giảm thịt xông khói cuốn chà là nướng bánh quy vị chanh xoi vi che nep cacao cot dua Dau phu kinh Thế giới nem giòn tan ai cũng mê rau lang tron thit vit ngon bun nem ran bánh trâng lam banh bong lan pho mai cach pha nuoc ep cu dau làm sữa chua món cơm nắm TÃƒÆ Salad am thuc viet nam rau bí xào Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức may vã gỏi xoài chua giải thưởng cach nau bun ngheu kem bí đỏ banh mi hoa hong ca hoi ca bat nau canh cach lam bo ham gung sua nâu ân ngon nhúng dấm ga chien sot sua chua tom dong lanh bánh quẩy xào cải tim dầu hạt cải sườn cốt lết kho xì dầu Mực rang me sup ca diec chien tôm hấp sả lá chanh mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly cÃƒÆ kho lam ga vien Cha gio re thạch dẻo chanh dây tôm hùm xào bơ vit ham Miến xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh gà hạt sen kem xoai sua chua ngon cach lam banh hoi nem nuong to kem trà xanh bí ngô rán trứng muối mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm quat hong bi đồ trang sức Cach lam banh Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng Cha ca mì kiểu hàn quốc Ha Noi Trái