Cách làm ruốc thịt không đòi hỏi sự cầu kỳ, bạn có thể tự tay làm ruốc thịt mà chẳng cần phải mua ngoài tiệm. Ruốc thịt tự tay làm với mùi thơm đặc trưng, ngon không cưỡng lại được khi ăn kèm với xôi nóng hay bánh mì. Cùng học cách làm ruốc thịt với chúng tôi nhé!
Cách làm ruốc thịt ngon mà không mất sức

Nguyên liệu

Ruốc thịt là một món ăn rất tiện dụng và đầy đủ chất dinh dưỡng, ngày rảnh rỗi bạn hãy làm sẵn một ít để trong tủ lạnh dùng dần cho những bữa sáng nhé! Cách làm ruốc thịt mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn làm nhanh chóng lại không kém phần ngon miệng.

Để học cách làm ruốc thịt ngon cho bữa sáng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

500 gram thịt nạc thăn

Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên.

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm đó là rửa thật sạch thịt rồi thái dọc thớ, cắt thành miếng vuông vừa phải, bỏ phần gân có dính trên thớ thịt. 

    Cách-lảm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-2

  • 2

    Bắc lên bếp đun sôi từ 3 đến 5 phút thì vớt ra, xả lại qua nước lạnh, để ráo. Đem kho với 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm. Bạn có thể gia giảm độ mặn ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé!

    cách-làm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-3

    Bạn kho đến khi nước cạn thì lấy thịt ra đĩa để cho nguội.

    cách-làm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-4 

  • 3

    Bạn dùng tay xé thịt ra thành từng sợi nhỏ.

    Cách-lảm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-5

  • 4

    Cho thịt vào chảo đảo đều cho vàng. Trong quá trình đảo châm thêm nước luộc thịt để ruốc không bị khô. Có thể nêm lại gia vị sao cho vừa miệng. Bạn lưu ý không để lửa to, chỉ để lửa liu riu để thịt vàng đều.

    Cách-lảm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-6

    Nếu không có thời gian dùng cối giã thì bạn có thể cho vào máy xay sinh tố sử dụng nút nhấn nhả, ấn khoảng 3 giây rồi thả ra, lắc máy để ruốc không bám vào dao rồi lại ấn tiếp. Lặp lại động tác này nhiều lần như thế. Với cách làm này ruốc vẫn bông và dài sợi. Lưu ý không ấn trong thời gian lâu không thì sợi ruốc rất vụn.

    Cách-lảm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-7

  • 5

    Bạn cho ruốc lên chảo đảo lần 2. Trong quá trình đảo cho thêm ít dầu để ruốc được bóng đẹp mà không bị khô. Đảo ruốc cho đến khi được màu vàng như ý thì tắt lửa.

    Cách-lảm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-8

  • 6

    Khi ruốc đã vàng đều thì bắc ra, đợi nguội thì cho vào bình đậy kín nắp là món ruốc thịt của bạn đã hoàn thành rồi.

    Cách-lảm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-8

Thành phẩm

Với cách làm ruốc thịt giản đơn này món ruốc của bạn sẽ bông lên trông quá ngon mắt mà lại không phải dùng đến chày cối giã như cách thông thường, khi cho thêm một chút dầu chiên vào giúp sợi ruốc bóng đẹp hơn và ăn cũng ngậy ngậy thơm ngon hơn đấy. 

Những ngày chán ăn đồ dầu mỡ, những buổi sáng vội vã không kịp chuẩn bị sẵn đồ ăn cho cả gia đình thì lọ ruốc thịt thực sự là vị cứu tinh số một cho bữa ăn đủ chất. Vừa thơm ngon, bổ dưỡng, ruốc thịt tự làm còn rất an toàn cho cả gia đình bạn. Thật tuyệt vời phải không nào!

Ngoài ruốc thịt ra, bạn muốn làm thêm ruốc cá - món ngon bổ dưỡng cho bé và cả gia đình.

Xem ngay các món ruốc cá ngon dưới đây nhé!

>>> Ruốc cá thu bổ dưỡng thơm ngon

>>> Ruốc cá rô phi ngon cho bà bầu và trẻ nhỏ

>>> Ruốc cá hồi dễ ăn cho bé

Cách-lảm-ruốc-thịt-ngon-mà-không-mất-sức-11

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món ruốc thịt bông như thế này nhé!

  • 1  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

chao ca Chàng sua chua deo ca cao thơm canh ngon mat List Chả món kho dễ ăn cach lam nom cu sen Luộc Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu chuà le chung mat ong tri ho Canh cÃƒÆ Lá dứa goi ga bap cai mã lai bán mứt atiso đỏ rang gừng tút cũ thành mới sườn non ram thịt heo tom nuong sot bbq dau hu kho chay vịt kho Dạy nấu ăn tom kho cui dua cách làm kem rau câu làm mứt banh kieu Phap Ba chi kho thom vit kho toi nón rau câu Bí quyết muối dưa ngon ha tra cam gung ngon chém Mùi dậu hủ Cá chép kho ngót mùa cá lên Cá Tháng Tư Cá chép om dưa Món ăn vặt tra que bun gao xao ngheu thom ngon cá chép kho riềng cá chép món Bắc Tự chế pa thit ca tôm nuong mướp hương xào tôm thịt kem trÃ Æ xanh ầm ấm Hoa Giay quà vặt tuần trứng om đậu hũ mì Udon súp bắp cach nau bun cháo cach lam banh xu xue sữa đậu nành bắp Và n kẹp bánh mì bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc cách tỉa hoa cá tháng tư phá Ÿ thực đơn món ngon hoa bí xào tôm mut dau xanh don mì hải sản xôi xoi chien nhan hai san nộm chân gà rút xương Mì ga ổi lắc cơm thịt lợn khìa nước dừa chiên vịt nấu xôi mặn Ca phao Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ cong thuc lam banh xeo cách nấu súp nấm kim châm cu cai kho ca ro Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong quả dâu tây chế May và tự làm mứt dâu mon ga kho cu sen cá tầm tẩm bột chiên giòn làm bánh mì bánh mít sup lo sốt me bun tom DÃƒÆ u May vÃƒÆ banh crepes trai cay khu vui chơi Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn ức gà xào rau củ muc nhoi thap cam Thit bò bo kho cay dac biet kim chi kho thịt heo cách làm vịt kho pancake cuộn xúc xích custard dua ngon pudding kiểu Áo Bo cuon voi kim cham de sinh to dau ngon Cách Làm nước mắm ³n