Chỉ 1 lọ ruốc cá Vân Đình – Bà Thu, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm để có 1 bữa ăn ấm cúng, dân dã này. Đặc biệt Cá đồng ( cá Trôi, cá Rô phi ) tươi ngon bổ sung và cung cấp nhiều Vitamin A, DHA, rất tốt cho trẻ nhỏ, cho phụ nữ có thai ( nấu cháo ).
Ruốc cá Vân Đình

Nguyên liệu cần có:

  • Cá đồng tươi
  • dầu chiên, bột nêm, nước mắm, nghệ, rau thìa là …
Hướng dẫn cách làm:
ruoc-ca

Ruốc cá Vân Đình – Bà Thu 

  • Bạn sẽ hoàn toàn yên tâm để có 1 bữa ăn ấm cúng với món ruốc cá dân dã này. Đặc biệt Cá đồng ( cá Trôi, cá Rô phi ) tươi ngon bổ sung và cung cấp nhiều Vitamin A, DHA, rất tốt cho trẻ nhỏ, cho phụ nữ có thai (nấu cháo ).
  • Cá đồng tươi(rô phi hoặc cá trôi), làm sạch vảy, lọc thịt ( filler), nếu không biết cách lọc thit thì có thể hấp chín rồi gỡ xương, không cần phải chín quá, chỉ cần có thể mang ra để bóc được riêng thịt ra.
  • Cá đã hấp xong, để nguội rồi nhặt thịt cá cho vào chảo (Cá rô phi rất ít xương nên thích hợp làm ruốc cho trẻ nhỏ, phụ nữ có thai). Thêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn . Rồi cho chảo lên bếp, đảo đều tay thêm ít dầu chiên đến khi cá vàng đều là được ( nếu ăn cay được thì cho thêm 1 chút hạt tiêu tạo mùi thơm, át vị tanh của cá ).
  • Nếu các bạn ăn nhanh trong vòng 4 đến 6 ngày thì cho thêm một ít là thìa là vào đảo cùng lúc ruốc gần được, đến khi lá thìa là giòn và cá vàng đều là được, thế thì ruốc cá thêm vị rau quá ngon.

Cánh sử dụng

  • Ăn với bánh mì nóng hoặc cơm nóng. 
  • Nấu cháo cho trẻ nhỏ hoặc phụ nữ có thai, người già, ốm ( bổ sung nhiều Vitamin A & DHA ).
Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng và ấm cúng với Ruốc cá Vân Đình.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ruoc ca mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le

Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ