chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 2 gói đậu trứng
- 250 gram tôm tươi
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông (cắt thành miếng nhỏ)
- Hành lá, gừng
- 300ml nước dùng
- Rượu trắng, bột ngô
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn bóc vỏ tôm, ướp với một ít rượu trắng, muối và tiêu trong khoảng 10 phút. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cắt đôi gói đậu trứng, sau đó nhẹ nhàng cắt đậu trứng thành khoanh tròn. Thấm đậu cho ráo nước rồi áo mỗi miếng đậu qua một lớp bột ngô mỏng. |
 |
Bước thứ ba(3): - Cho đậu vào chảo dầu nóng, rán đến khi 2 mặt miếng đậu vừa nâu lại thì gắp ra, để cho ráo dầu. - Sau khi gắp đậu ra, bạn cho tôm vào xào. |
 |
Bước thứ tư(4): - Lần lượt thêm ớt chuông và đậu trứng đã rán lúc nãy vào xào cùng với tôm. |
 |
Bước thứ năm(5): - Thêm nước dùng vào, nếm nêm cho vừa miệng. Đun đến khi nước cạn bớt và các nguyên liệu chín hết, bạn rắc thêm hành lá lên trên là hoàn thành. |
Ăn với cơm nóng hẳn là ngon lắm đó!
Món đậu trứng xào này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt nữa các bạn nhỉ!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Đậu trứng tự làm ăn ngon cực kỳ
3 món đậu ngon lạ đổi gió bữa ăn gia đình
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
