Không phải ngẫu nhiên, mà quán ốc nhỏ xíu nằm nép mình trong một con ngõ nhỏ này lại có sức quyến rũ mê hoặc đến vậy. Đã là người “sành” ốc, đừng tiếc thời gian mà ghé thử quán ốc ngon trứ danh này.
Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng

Ngõ 1A Tôn Thất Tùng vốn nổi danh trong giới trẻ vì nơi đây được ví là thiên đường quà lưu niệm với những dãy hàng quán nối dài san sát. Hàng ốc mà chúng tôi muốn nhắc tới nằm ở một vị trí rất đẹp, ngay ngã ba giao nhau giữa ngõ 1A và chợ Khương Thượng. Cảm nhận mà những món ốc nói riêng, và hải sản nói chung ở đây mang lại vượt xa sự giản dị trong cái tên quán rất đỗi thân thuộc.

Đã là hàng ốc, tất nhiên phải thử ăn ốc!

Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 1   

Với số lượng nhóm bạn của mình, chúng tôi tự tin gọi một bát ốc luộc và một đĩa ốc lẫn xào me. Trong thời gian chờ đợi, cô bạn phục vụ đã nhanh nhẹn mang tới những bát nước chấm màu sắc vô cùng hấp dẫn. Có hai lựa chọn cho chúng tôi, một là mắm nêm xả gừng chua cay quen thuộc, một là thứ nước chấm sền sệt mà tôi đoán nguyên liệu chủ yếu là đường, nhưng lại mang đầy đủ vị chua,cay của quất, của gừng rất vừa miệng. Tôi đoán có lẽ thứ nước chấm này có ảnh hưởng khá nhiều từ cách pha nước chấm của người miền Trung.

Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 2 Nước mắm chấm ốc Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 3 Mắm đường chấm ngao, sò huyết

Ốc xào là món tôi mong đợi nhất. Có hai loại ốc xào: Ốc xào me và ốc xào dừa. Người sành ăn thì nên chọn ốc mít, nhưng để có đánh giá khách quan nhất, tôi chọn ốc lẫn, nghĩa là cả ốc mít và ốc đá cho món xào me. Ốc mít ở đây đúng chất không pha tạp, đó là thứ ốc không quá lớn, vỏ vân ngang đều, màu ngả sang đen, trôn ốc bằng chứ không lồi ra ngoài. Ốc xào me nóng hôi hổi, thứ nước sốt sánh vàng nâu thấm đẫm trong từng con ốc nhỏ. Cầm con ốc lên, hít hả hương me xông lên mũi, tê lưỡi trong thứ nước sốt đặc sánh, chua chua ngọt ngọt lại béo ngậy mới thấy hết được vị ốc ở đây tinh tế, khác biệt đến thế nào. Ốc xào dừa chua cay lại thơm ngậy mùi bơ, ngọt ngào vị dừa mới khiến cho ai ai nếm thử, cũng phải xuýt xoa đến quên cả tiết trời đang chuyển gió se khi tắt nắng.

Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 4 Ốc xào me Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 5 Ốc xào cay

Bát ốc luộc ở đây tuy không quá lớn, nhưng bù lại ốc rất đều. Con nào con nấy to, tròn nẩy, nhân béo ngậy dồi dào chứ không dai quắt như một vài hàng khác. Nếu nước mắm gừng xả đã quá quen thuộc, hãy thử chấm ốc với bát nước sốt sệt còn lại. Bạn đang trải nghiệm một hương vị ốc luộc rất mới lạ đấy.

Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 6 Ốc luộc

Ngoài ốc, quán còn phục vụ vô số hải sản biển khác. Ốc móng tay xào me hay luộc mắm cũng là món đắt hàng không kém. Loại ốc này khi ăn nóng quá ngon, vị ngọt đậm rõ nét. Thịt ốc giòn dai lại đậm đà.Chủ quán đã rất khéo léo khi pha chút cay cay vào gia vị chế biến để át đi vị biển còn nồng của ốc tươi.

Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 7 Ốc móng xào me

Sò huyết nướng đầy đặn, giá khoảng 50.000 một đĩa. Giá đó, theo tôi nhận xét, khá xứng tầm với thực khách được phục vụ. Sò nướng khá kĩ, huyết đã khô nhưng thịt lại chỉ đủ tầm chín tới, không bị dai quắt, không cháy khét. Nhưng nếu bạn thích ăn sò tái, hãy nhớ dặn chủ quán trước khi nướng nhé.

Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 8 Sò huyết nướng

Một nét đặc sắc nữa của quán chính là món ngao hấp sả. Tôi thích ăn ngao bằng cách chan một chút nước ngao vào vỏ ngao, đưa lên miệng húp cả thịt ngao, cả nước hấp cay ngào ngạt hương sả ớt, vị ngọt ấy sẽ đọng lại mãi nơi đầu lưỡi, cảm giác thích thú đến say mê. Nước hấp ngao ở đây rất ngọt, một chút mặn nhưng khi ăn nóng sẽ không có cảm giác lợ. Mà lẽ đương nhiên, có ai đi ăn hải sản lại để nguội mới ăn bao giờ!

Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 9    Rủ nhau ăn ốc xào me phố Tôn Thất Tùng 10 Ngao hấp sả ớt

Các bạn sinh viên đến quán còn có nhiều sự lựa chọn khác rất được giới trẻ yêu thích như nem chua rán, khoai tây chiên, ngô luộc…Nhưng tôi chọn bỏ qua các lựa chọn đó.

Địa chỉ: Quán ốc SV Quán – ngã ba chợ Khương Thượng và ngõ 1A Thất Tùng – Đống Đa – Hà Nội.

Theo Depplus.vn/MASK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội sò huyết cảm nhận giới trẻ Khương Thượng ốc xào

cacao kem sữa che bo mit nước lê gừng gà hầm sả cây World Cup heo ngâm mắm món thịt kho Đỗ Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Cam nuong cocktail Mimosa ngon Mẹo vặt nấu nướng làm bánh dứa phà lam goi oc thịt heo nướng sả sa kê chiên giòn si rô trái lựu nui gạo xào thịt bò Nui gạo xào thịt cháo nghêu Pate gan gà công thức bánh bông lan trứng muối rau dền Cá măng nấu lá giang ngon khó quên banh bot loc nhan dau xanh ngon khoai tây rán giòn cach lam ruoc trung ca ngon ngam mo đuong ngon Tai cach nau dau dua Ý Tưởng cha com nuong canh rong biển nấu sườn cuon tom thit rượu cafe ca loc chien sa ot thịt kho mắm ruốc Ga ham thuoc bac trứng nướng đậu hủ non sốt xì dầu cách làm xôi xoài kiểu thái cac mon ngon tu chuoi trứng chiên củ cải khô canh chua ca bop ngon Rieu bánh bột lọc gói lá chuối Bánh Trung Thu lam com chien ca man ngon chi cách làm gà nướng chao sùp thit bo xao cai thia Nguồn bổ dường từ nước mắm đậu phụ kho chay hoa bí banh bong lan pho mai ngon Sinh tố xoài nước cốt dừa bổ dưỡng cu den ga chiên Vỏ Spa nộm vịt com cuon chi锚n Tráng Miệng Ä Ãºc thịt bò nấu bia cahc lam rau cau hoa qua mon ngon valentine chả cá xào nấm gà quay banh bao ngon lam banh bong lan the nao bun rieu ca âm thuc com chien ga xe man chả tôm cá mẫu đơn dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua cơm rang rau củ ghe sot me ngon COM cách làm mực kem trộn xôi bọc gà goi xoai thịt chân giò cá nướng sức khỏe não omega 3 ga ham tao do cơm nắm rán nước tương Ça thit bo kho su hao bị món Nga ca tim xao cay cach lam bo cuon thit cánh gà chiên sốt chua ngọt Tôm chiên chau dau den bánh quy dâu ruoc cha bong ThÃƒÆ nh ca thu nhat Nguyên tắc chọn hướng lành dữ cho GIà vẽ đậu hũ xào sả măng trộn thịt tôm banh ướt canh ghe canh ngon banh ngọt Lam gio rau cau sua chua cach che bien mon nui Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát mon tom cang ap chao bánh ngon ngày tết bánh xèo tôm thịt sot ca rau củ