Rong Biển Hijiki được hầm với gochujang (một loại Ớt Nóng Hàn Quốc). Đây cũng là một phần ngon cho món bento của bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Rong biển hijiki 10 Gr

• Konnyaku ¹/₃ Miếng

• Đậu phụ rán 1 Cái

• Cà rốt ¹/₄ Củ

• Nước 50 ml

• Bột súp nhật bản ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gochujang ¹/₂ Muỗng canh

• Sake 1 Muỗng canh

• mirin 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Dầu vừng ¹/₂ Muỗng canh

• Mè trắng một ít (Hạt)

Cách Thực hiện:

1

Cho rong biển vào ngâm trong nước khoảng ừ 15-20 phút. Sau đó vớt ra và để ráo nước.

2

Luộc chín Konnyaku và thái thành miếng nhỏ.Đổ ít nước nóng lên đậu rán để loại bỏ chất mỡ dư thừa, sau đó thái miếng nhỏ.Carot thái dài.

3

Cho dầu vào chảo dầy, nấu nóng và cho tất cả các thành phần ở Bước thứ nhất(1) và 2 vào đảo đều. Khi mỡ đã hoàn toàn thấm vào hôn hợp, ta cho thêm các nguyên liệu ở mục A vào, đảo đều.

4

Đậy nắp vung, vào đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút

5

Khi nào nước trong hỗn hợp cạn hết là món ăn hoàn thành.

6

Trút ra đĩa, rắc thêm chút mè trắng và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)