Gạch cua đồng bên cạnh vị béo rất hấp dẫn còn được cho là tác nhân chính hiệu quả trong nhiều tác dụng về mặt y học như giúp liền gân, nối xương, trị nhiệt tả, ngộ độc, máu kết cục,... Khi làm cua, bạn nên chịu khó chòi gạch, vừa giúp món ăn thêm màu sắc hấp dẫn, vừa tận dụng hiệu quả y học của gạch cua.
Riêu cua nấu măng - bánh đa

Thành phần

  • 400 g cua đồng
  • 200 g măng vàng
  • 200 g nấm rơm
  • 3 củ hành tím
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • rau nhút
  • rau muống
  • kinh giới
  • tía tô
  • bắp chuối

Hướng dẫn

  • 1. Cua đồng làm sạch, xay nhuyễn, lọc bỏ xác. Cho nước cua vào nồi, nấu sôi với 1,5 lít nước, chờ kết riêu vớt ra
  • 2. Măng xắt lát hoặc xé sợi, luộc sơ vớt ra đổ bỏ nước luộc.
  • 3. Nấm rơm ngâm nước muối rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, xẻ đôi.
  • 4. Phi thơm hành tím, cho măng và nấm rơm vào, xào thơm. Trút tất cả vào nồi nước cua, nếm nêm vừa ăn
  • 5. Khi ăn, nấu sôi nước dùng, trụng sơ bánh đa qua nước sôi, cho bánh đa và thịt cua vào chén rồi chan nước với măng, nấm vào. Dùng nóng với rau sống.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

tóc thực phẩm lê dâu tây Các món giải nhiệt hot nhất mùa hè ở bánh quy mon ngon da nang canh cua rau mong toi Ga xao xa ot cách nấu dươi cách làm siro lam tom hap muoi các món ăn với mật ong que xien nuong ngon làm bánh trứng sườn rim mắm Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang bong lan trung muoi ngon mÃƒÆ bữa tối Chung tá nh kem kiwi bánh tắc tom kho cách làm chè chuối hấp mắm thái s ² cách pha mắm tôm ngon mã³n Thuở khai sinh của những món ăn nổi canh tom thạch bơ dâu tây giò lợn quay Ếch xào xả Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại Món hoa Bun gio Ảnh Tré món ngon của người miền Trung bánh ngọt pháp cách làm bánh dày chao thit heo cai bo xoi chao tom bong cai tất niên Bo la lot che hat sen nhan nhuc ngon Bánh ran ga xi dau trứng tráng hẹ gio heo ngam chua sắc bén sử dụng nấu ăn siêu tốc cha ca Các món xôi ngon Rau Muồng oc heo nhoi cà tím kem tươi quế gỏi rau muống chua ngọt ca thu rau củ cach lam ruoc tom bún mọc dọc mùng Bùn bo cach lam thit xien trà Šlẩu chó my y sot ca nem cuốn nấm kim châm chiên tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực banh tao kieu phap latte trà xanh đức ca duoi công thức kem vani phủ dừa nạo lòng non xào chè lá dứa la lot sandwich kẹp phô mai mì tương đen Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại sushi tu lam xuc xich banh pancake chuoi thuc don ngon mua he Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh bánh cam man mực xào chua ngọt salad cá chuoi dot ruou xa lach Xôi gà rô ti goi bo đong quê nama thịt bò trộn salad thịt ba chỉ GiÒ Cha ca бє m ốc xào me tau hu ky trà sữa cacao 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay banh sua chua thom ngon video nấu ăn Món Nhật bánh mì nho khô ca hap bia Gà đòn thất thủ chở đủ món Trời mưa say sưa với ram cuốn cải tôm hấp trứng red velvet thịt bò bọc phô mai nuoc ep bánh bột lọc gói lá chuối cach làm bánh mi nướng muối ơt Thái Lan Hạn