Gạch cua đồng bên cạnh vị béo rất hấp dẫn còn được cho là tác nhân chính hiệu quả trong nhiều tác dụng về mặt y học như giúp liền gân, nối xương, trị nhiệt tả, ngộ độc, máu kết cục,... Khi làm cua, bạn nên chịu khó chòi gạch, vừa giúp món ăn thêm màu sắc hấp dẫn, vừa tận dụng hiệu quả y học của gạch cua.
Riêu cua nấu măng - bánh đa

Thành phần

  • 400 g cua đồng
  • 200 g măng vàng
  • 200 g nấm rơm
  • 3 củ hành tím
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • rau nhút
  • rau muống
  • kinh giới
  • tía tô
  • bắp chuối

Hướng dẫn

  • 1. Cua đồng làm sạch, xay nhuyễn, lọc bỏ xác. Cho nước cua vào nồi, nấu sôi với 1,5 lít nước, chờ kết riêu vớt ra
  • 2. Măng xắt lát hoặc xé sợi, luộc sơ vớt ra đổ bỏ nước luộc.
  • 3. Nấm rơm ngâm nước muối rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, xẻ đôi.
  • 4. Phi thơm hành tím, cho măng và nấm rơm vào, xào thơm. Trút tất cả vào nồi nước cua, nếm nêm vừa ăn
  • 5. Khi ăn, nấu sôi nước dùng, trụng sơ bánh đa qua nước sôi, cho bánh đa và thịt cua vào chén rồi chan nước với măng, nấm vào. Dùng nóng với rau sống.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thịt heo đút lò cach lam banh sandwich chín tầng mây thuc don ngon kèo="background-color: #A618E5" href="/index.php?q=Giáng sinh">Giáng sinh vịt xào rau củ bún công thức bánh khoai tổa>am sua dau nan lam sua chua dac bietcủ cải sức khỏe miễn dịch ung thưg la gung">vit nuong la gung Giái tổ c bánh cam mì xào xì dầu bò xốt vang chan ga hap hanh thịt ga sinh nhật thích dạy lam sinh tophp?q=Goi">Goi thanh trà muối VÃÆo banh flan so co la Túi của cải bìa cứng Quán Sứ bò ngâm nước mắm Chả Cốm Thịt ngan tac hai cua nuoc chanh cá nục tai heo chua ngọt sữa chua dầm trân châu salad trái cà chua banh tart xoai sấu ngào khoai lang ga nuong dau dac biet lò nướng cách làm gà chiên xù cach nau chạo cocktail sốt cánh gà banh la dua an do nước ép cà rốt l suon non khong">củ cải xào mực ống chao dau do thit bo cốm chiên cách làm bánh gạo Hàn Quốc dạy cách làm nem tai cuốn lá sung burger thịt gà Món bắc Những chất phụ gia cần tránh trong nấu trái cây canh cá chua Nam meo mat bánh bông lan ngon mon ngon de lam mon ngon là m sổi sinh to vani mach nha cach lam ga bo xoi chien Mắm ruốc cốc tai trứng sữa cach lam banh sandwich dưa leo giữ nước giảm cân ung thư gà nấu nấm chiên xù mì udon Pancake yến mạch Già Thực phẩm soda chanh day củ cải tan bi do nhoi rau cu salad ca hoi nuong thom ngon đậu hũ cach lam ca nuong bo Thực đơn bữa tối sot tieu xanh khoai tây bọc trứng cút Gian bé trai salad kiwi xanh tron thit bo củ đậu banh hot dog món Ý sua dau xanh che dau xanh salsa mi y nhẫn bản to ê nau bun bo tai sinh to ca chua pancake nhan dua Giáng cupcake vanilla salad già cớm dẹp thạch chanh Khoai lang chien sâm se gà ướp kiểu hàn quốc am thuc nha trang siro tac Món Xào spaghetti ngheu suon non rang muoi tắc cốm dẹp làm bánh quà tặng xinh xắn nấu phở bánh flan xoài cach lam ca hop ngon salad cà rốt củ cải Chả cá mon thit kho tieu thơm kho cá nục rau bi xao toi ngon