Hãy chia sẻ lên Facebook

Rau xào thập cẩm

Rau xào thập cẩm là món ăn ngon dùng cho thực đơn gia đình hàng ngày, có nhiều rau xanh tốt cho sức khỏe và phần nào tránh được bệnh ung thư.  
Rau xào thập cẩm

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc dăm: 150g
  • Nấm rơm: 70g
  • Bông cải xanh: 70g
  • Bông cải trắng: 70g
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Tiêu, đường, dầu chiên
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Thịt nạc dăm cắt lát mỏng, ướp với 1m hành tím băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường và 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng mỏng. Cà chua, hành tây cắt múi. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa thật sạch, trụng sơ, xẻ hình chữ thập trên đầu nấm. Đậu Hà Lan tước xơ, cắt xéo. Bông cải trắng, bông cải xanh cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.

2. Cách thực hiện:

– Đun sôi nước với 1/2m muối, cho cà rốt và bông cải vào trụng sơ, đến khi nước sôi trở lại thì tắt lửa, vớt rau củ ngâm vào nước lạnh.

– Đun sôi 3M dầu, phi thơm 1M hành, tỏi băm, xào săn thịt rồi cho cà rốt, bông cải vào xào khoảng 2 phút, cho tiếp nấm rơm vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, xào đến khi rau củ chín tới, thêm cà chua, hành tây và đậu Hà Lan vào xào nhanh rồi tắt lửa, rắc hành lá và đảo đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho món xào ra dĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên, khi ăn chấm kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Nên chần sơ rau củ trong nước có ít muối, sau đó ngâm vào trong nước lạnh để rau giòn và giữ màu sắc đẹp hơn.– Xào thịt với lửa lớn để thịt chín nhanh mà không bị ra nước.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến xào cua Mut gung ếch Nhum biển món bổ cho quý ông tỏi thơm nức mũi bánh pudding vị dâu banh quy vong xoan ngon Thạch ba màu cach lam salad khoai thit bo Làm lảu cá cá chim nướng cach lam nuoc ep ca chua gỏi xoài thịt bò khô viên đá cach lam do choi cach lam thach rau cau quả khế mon goi ca ngon cach lam kim chi dua chuot tôm tu lam suon non kho thánh trai cay mat ong kem com dau ngon Bánh gối tôm càng xanh vit nuong mia ngon so chen nuong giác mạc goi hai san thom ngon Phạm Liên Canh lá lốt thịt viên cháo tim bánh qui chocolate Ba khía rang me com rang rau Phá trang trí bộ ấm trà cach nau xoi hat de bánh color block thịt gà om xì dầu cach lam mien long ga Bún cay món lạ đất Sài Gòn salad trái xoài Món hấp Ngon 4 bí quyết lau chùi đồ inox hiệu quả Ngoạn cach cuon cha gio rong bien rau cu dut lo ngon bánh bèo chén banh tom pho mai cach lam mo Bap chien món ăn gây sốt một thời cho bé bạch tuộc xào cá nấu canh chè nấu từ củ sắn muc tam bot chien huong dan lam Mille feuille công thức sinh tố sa pô chê ca tim bung thom ngon Cánh nau canh cai be xanh ngon Trứng dừa suon heo xao chua ngot chan gio heo chien nuoc mam dau phu chấy mon ngon tu ngo cach lam mien nau suon non thịt viên phô mai chiên Đội banh ran Doraemon Món ngon từ thịt bò cach lam canh ga nuong cà tím chiên kem trứng xôi vò gấc cách luộc thịt ngon ca chua don ca hop thom ngon nấu canh cải xanh cach lam sua dau xanh cách nấu canh nấm thịt Cac mon banh heo khô xé sợi banh pizza hoa qua chín tầng mây cà cá Cách làm cá bống khô cach lam khoai lang chien vung co muc làm dâu tây nhúng chocolate cách làm quẩy Rau cau dua ngon cach lam ga nau đậu Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu cháo bò hạt sen bánh cuốn nấm mèo Diềm nướng hương vị của núi rừng màu hồng coi diep xao thom ngon cach che bien mon tep khoai tây viên nem kiểu miền nam bánh đông nam á Giò heo cách nấu xôi vó cach nau che thach cach lam canh ca ro rau lang tron thit vit ngon tiết lợn Giá đỗ xào tiết lợn cách làm nấu chè khoai lang giới trẻ Com cút xào rau răm Banh khoai tôm chiên cốm cach xao thit bo ngon Cá làm bánh gan cháo nấu ngao banh mi chien khoai va tom ba tê bánh canh cá dầm