Thịt của ốc móng tay có vị ngọt và chắc, dùng để chế biến nhiều món ăn ngon.
Rau muống xào ốc móng tay

 

muong-tay.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1,5 kg ốc móng tay
- 1 bó rau muống
- Tỏi, ớt bột, hạt nêm, muối, nước mắm.

Cách chế biến:

buoc-1_1432782833.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Ốc móng tay rửa thật sạch, ngâm ốc vào âu nước lạnh để ra bớt chất bẩn, dùng dao cạy bỏ vỏ, lấy phần thịt. Nếu bạn thích xào nguyên vỏ ốc, bạn có thể dùng bàn chải sạch lớp bẩn bên ngoài vỏ ốc, rửa thật sạch.

buoc-2_1432782847.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rau muống nhặt bỏ phần già và bớt lá, rửa thật sạch, để ráo.

buoc-3_1432782855.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đun nồi nước sôi, cho rau muống vào chần sơ, vớt ra âu nước đá lạnh, để khoảng 5 phút sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

buoc-4_1432782866.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên, phi thơm tỏi.

buoc-5_1432782871.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho thịt ốc vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay, nấu sôi, nêm vào một ít muối, nước mắm, hạt nêm.

buoc-6_1432782884.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho rau muống vào xào cùng với thịt ốc, đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng. Nếu nhạt bạn có thể dùng kèm thêm muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha chua ngọt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau muống ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay

Món Hấp tinhr: #A7A424" href="/index.php?q=Vĩnh Tường">Vĩnh Tường banh pancake sot tao ngon may vÃƒÆ Giáng Sinh BAnh Tai yen kem sua chua thom ngon Cách nấu canh bí món ngon cho bé xoi dua cach lam banh gio công thức bánh chanh nướng nấm xiên xúc xích rong iron đế pizza ăn sáng với các món chay Chọn nau dau banh mi nuong gion suon nuong muoi ot lam khoai lang lac món kem giáng sinh xôi ngon 酸子螃蟹 cach lam suon nuong bánh pho mát cháo cua đồng banh so co la ngon thịt heo luộc ngon bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món Quảng Nam Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon muc xao sa te huong dan lam suon nuong tom xao sau thom ngon Top mo cach lam tra sua tran chau tai nha cach nau bun cua canh mit non chanh leo dầm đá Cach Lam Xoi GAC Su xien nuong Ngày Tết chao goi ga eggnog Cupcake Nước ngọt có gas Bánh trôi tàu nóng ấm cho mùa lạnh hanh huong dan lam sau da bánh quy mèo Món Bánh mojito cut kho nam meo vu Cách kho ca cocktail trai cay ca qua kho snack khoai mon bánh nướng nhân mức thit heo luoc canh bap cai con vang móng cách nấu cơm hến banh khoai ran bún chẠsinh qua xoai latte trà xanh Tác hại khi ăn nhiều đậu phụ món ăn hảng ngày canh cải thịt heo kem mứt anh đào che bien canh cua lưỡi dao mon an han quo thịt nguội xào rau củ tom chien phong sot chua Tom nuong mít non xào sả cay bánh gạo làm thế nào đổi món lam tim heo xao ot ngon giải vườn xinh cẠt công thức rau câu 2 lớp Thuoc Xào mang tay bun suon thom ngon tép đồng canh nấm rơm nấu mướp Ếch cánh gà món nướng buffalo Vệ sinh an toàn thực phẩm cach lam bap xao thit bánh kim chi Ngon lành bánh tráng thịt luộc đậu hủ dồn thịt cách làm chả gân M廙帷 mẹo rán cá không bắn mỡ canh giai nhiet bánh cookie mon an ngon canh kim chi món Hàn Quốc Trâm Phạm Dui ga ro ti Benh địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa cach lam ga nuong muoi ngon ốc bươu xào sả ớt Để cắt hành không bị cay mắt những món nướng ngon miệng sốt đậu phụ banh khoai lang bánh bao nhân thịt nướng List Chả