Rau muống xào kiểu Thái khi ăn có vị ngọt cay đặc trưng của nền ẩm thực Thái, đây sẽ là món ăn lạ miệng đổi bữa cho những món như rau muống luộc hay xào tỏi thông thường. 
Thành phần
- 1 mớ rau muống
- 4 tép tỏi
- vài quả ớt tươi
- 1 thìa tương đậu nành
- 1 ít muối
- 1 thìa xì dầu
- 1/2 thìa đường
- 1 thìa dầu hào.
Hướng dẫn
- 1. Rau muống nhặt và rửa thật sạch.
- 2. Ngâm rau muống vào chậu nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm. Vớt rau muống ra để ráo.
- 3. Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt. Giã nhuyễn tỏi, ớt.
- 4. Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn thật đều với rau muống.
- 5. nấu nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
- 6. Cho thêm rau muống vào chảo xào. Đảo đều để rau muống thấm gia vị. nếm nêm lại vừa ăn, tắt lửa, trút ra đĩa dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
