Rau muống và chao đều là hai nguyên liệu giản đơn và dễ tìm, khi kết hợp lại sẽ tạo nên món ăn lạ miệng đậm đà hương vị.
Rau muống xào chao lạ miệng - Món ăn ngon

rau-muong-xao-chao-4833-1403154074.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g rau muống.

- 100 g thịt bò.

- 3 viên chao.

- dầu chiên, tỏi, nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, muối.

Thực hiện:

- Rau muống nhặt bỏ cọng già và lá úa, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa thật sạch, để ráo.

- Thịt bò cắt lát mỏng ướp với một ít tỏi băm, một muỗng nước tương, nửa muỗng cà phê Bột gọt (mì chính).

- Chao tán nhuyễn.

- Đun nước sôi với một chút muối, cho rau muống vào chần sơ sau đó cho ra thau nước lạnh để giữ màu xanh. Vớt ra để ráo.

- Cho một ít dầu chiên vào chảo, xào sơ phần thịt bò, vớt ra đĩa.

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm. Tiếp theo cho rau muống vào xào nhanh tay lửa lớn, nêm 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), một muỗng cà phê đường. Sau đó cho chao đã tán nhuyễn vào.

- Dùng đũa đảo đều và nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống. Cho thịt bò vào, nếm nêm vừa ăn.

- Cho rau xào ra đĩa, cho thêm chút ớt bột nếu thích, dùng nóng với cơm.

Rau muống giòn, điểm xuyến thêm mùi thơm và vị hơi béo của chao trắng với tỏi thơm phức là món xào ngon cho bữa ăn gia đình.

Lê Hà Ngọc Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trổ tài nấu ăn Rau muống xào chao lạ miệng món ngon

Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc