Rau muống và chao đều là hai nguyên liệu giản đơn và dễ tìm, khi kết hợp lại sẽ tạo nên món ăn lạ miệng đậm đà hương vị.
Rau muống xào chao lạ miệng

Rau muống xào chao lạ miệng 1   Rau muống xào chao với thịt bò.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g rau muống.

- 100 g thịt bò.

- 3 viên chao.

- dầu chiên, tỏi, nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, muối.

Thực hiện:

- Rau muống nhặt bỏ cọng già và lá úa, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa thật sạch, để ráo.

- Thịt bò cắt lát mỏng ướp với một ít tỏi băm, một muỗng nước tương, nửa muỗng cà phê Bột gọt (mì chính).

- Chao tán nhuyễn.

- Đun nước sôi với một chút muối, cho rau muống vào chần sơ sau đó cho ra thau nước lạnh để giữ màu xanh. Vớt ra để ráo.

- Cho một ít dầu chiên vào chảo, xào sơ phần thịt bò, vớt ra đĩa.

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm. Tiếp theo cho rau muống vào xào nhanh tay lửa lớn, nêm 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), một muỗng cà phê đường. Sau đó cho chao đã tán nhuyễn vào.

- Dùng đũa đảo đều và nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống. Cho thịt bò vào, nếm nêm vừa ăn.

- Cho rau xào ra đĩa, cho thêm chút ớt bột nếu thích, dùng nóng với cơm.

Rau muống giòn, điểm xuyến thêm mùi thơm và vị hơi béo của chao trắng với tỏi thơm phức là món xào ngon cho bữa ăn gia đình.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy trung chien cuon tom tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý cháo đậu xanh dau mo sot nam Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi Món thai tôm hấp tỏi cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và