Mùa hè món rau muống trộn tép rất mát mà lại rẻ, hợp túi tiền của đại đa số mọi người, đôi khi không cần cầu kỳ quá, chỉ cần trộn rau muống với rau thơm,đặc biệt là rau ngổ.
Rau muống trộn tép

Nguyên liệu gồm có:

  • Rau muống cọng to 1 Mớ
  • Tép khô 100 Gr
  • khế chua 2 Quả
  • Ớt sừng 1 Quả
  • Mè rang vàng 20 Gr
  • Rau ngổ một ít
  • Rau kinh giới một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít
  • Chanh một ít

Cách Thực hiện:

1

Rau muống chọn loại to cọng, nhặt bỏ phần già, bỏ lá,dùng rau chẻ cọng rau ra lam 4.

2

Khi chẻ xong ngâm rau vào một chậu nước lạnh có pha chanh.

3

Tép (hay còn gọi là con ruốci) rửa thật sạch, dể ráo.Nếu lam tép khô thì phải ngâm cho sạch cát.Khế chua gọt cạnh. cắt mỏng.

4

Ớt cắt sợi.Rau kinh giới nhặt sạch, dể nguyên lá.

5

Pha nước mấm chanh đường hay nước mấm tôm, chanh.

6

Trần(trụng) rau muống với nước sôi có pha muối, đường.

7

Khử dầu bằng hành tỏi cho thơm, xào tép cho thậy ráo, khi xào nêm muối, đường

8

Trộn rau muống với tép, khế chua, ớt, rau kinh giới, rau ngổ,mè rang vàng.

9

Gia vị trộn co thể chọn nước mắm tôm pha chanh, đường.

10

Muốn món ăn ngon hơn có thể thêm da heo luộc cắt mỏng. Rau muống trộn tép

11

Nếu ăn được mắm tôm thì cho mắm tôm thay mắm cũng quá ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn