: Trần(trụng) rau muống với nước sôi có pha muối, đường. Khử dầu bằng hành tỏi cho thơm, xào tép cho thậy ráo, khi xào nêm muối, đường Trộn rau muống với tép, khế chua, ớt, rau kinh giới,mè rang vàng. Gia vị trộn co thể chọn nước mắm tôm pha chanh, đường. Muốn món ăn ngon hơn có thể thêm da heo luộc cắt mỏng. ( ST )
Rau Muống Trộn Tép


l. Vật liệu :
1 bó rau muống cọng to
100 gram tép khô hay tươi (con ruốc)
2 quả khế chua
1 quả ớt sừng
20 gram mè rang vàng
Rau kinh giới, nước mắm, đường , chanh
ll. Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn:
Rau muống chọn loại to cọng, nhặt bỏ phần già, bỏ lá,dùng rau chẻ cọng rau ra lam 4. Khi chẻ xong ngâm rau vào một chậu nước lạnh có pha chanh.
Tép (hay còn gọi là con ruốci) rửa thật sạch, dể ráo.Nếu lam tép khô thì phải ngâm cho sạch cát.
Khế chua gọt cạnh. cắt mỏng.
Ớt cắt sợi.
Rau kinh giới nhặt sạch, dể nguyên lá.
Pha nước mấm chanh đường hay nước mấm tôm, chanh.
Thực hiện :
Trần(trụng) rau muống với nước sôi có pha muối, đường.
Khử dầu bằng hành tỏi cho thơm, xào tép cho thậy ráo, khi xào nêm muối, đường
Trộn rau muống với tép, khế chua, ớt, rau kinh giới,mè rang vàng.


Gia vị trộn co thể chọn nước mắm tôm pha chanh, đường.
Muốn món ăn ngon hơn có thể thêm da heo luộc cắt mỏng.
 ( ST )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

cach nau che san day lạp xưởng xào đậu que dụng cach lam xiu mai sot ca cách nâu mon bo kho ĐÀO gà xào súp lơ Dưa chua nau ca rang tom thit than bo ca ro kho gấp hộp đựng đồ sà bì chưởng bo cuon sot hat de nau che cu nang cach lam banh moka cuon cà mà thit chan gio Vịt nướng hến xào xúc bánh tráng nuôi tom hum Banh mi op la phi hành tím dưa muối chua cách xào rau bí xôi bọc trứng muối oc cách làm ốc hấp tiêu xanh Tart trái cây lưu huỳnh trá tăng lau ga Thổ nước ép bắp cải và táo tôm càng xanh Bánh chuối chiên Cách nấu cháo gà ngon quần hứng Món Ngon tàu hủ non món chiên Hằng MT cách làm chân gà nướng xì dầu cong thuc banh cookie cách làm thiệp fried Mướp đỉa đeo món ngon Mon tron Lớp kẹo mè lạc Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay cà khoai gà chiên xù dui vit sot dau tay thang Tuong ngọt pha lau bo ngon banh trai vai Cúm núm dân dã mà ngon quên sầu Nau che lam thit bo sot ruou vang tiec vải nhồi tôm thịt hấp cach nau muop xao nam cÃƒÆ nuong mojito vịt xối mỡ sốt me cú mèo hết cach lam mon ga khong loi thoat cơm tôm mứt cam caramel bánh gạo nướng dấm táo cach lam canh ga chien Sushi canh mọc thực phẩm sạch từ nguồn nấu cà ri tôm Lợi canh cải chua ngon roi đậu bắp chiên thien thịt bò trộn dầu ăn quả nho vit nuong chao ga sot chanh ngon cách làm nước gạo lứt mật ong giải mẹo vặt nhà bếp bạc liêu cách pha nước chấm gia cầm cach nâu lâu măm xoi gac nuoc cot dua tự làm mì trứng Cửu tap my y 模mm măng tươi các món cơm ngon pa te gan thom ngon Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở kem cherry thở Nhiệt gà chiên nước ngọt thanh Ngo macaron trê Mien rau cu củ mài kho