: Trần(trụng) rau muống với nước sôi có pha muối, đường. Khử dầu bằng hành tỏi cho thơm, xào tép cho thậy ráo, khi xào nêm muối, đường Trộn rau muống với tép, khế chua, ớt, rau kinh giới,mè rang vàng. Gia vị trộn co thể chọn nước mắm tôm pha chanh, đường. Muốn món ăn ngon hơn có thể thêm da heo luộc cắt mỏng. ( ST )
Rau Muống Trộn Tép


l. Vật liệu :
1 bó rau muống cọng to
100 gram tép khô hay tươi (con ruốc)
2 quả khế chua
1 quả ớt sừng
20 gram mè rang vàng
Rau kinh giới, nước mắm, đường , chanh
ll. Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn:
Rau muống chọn loại to cọng, nhặt bỏ phần già, bỏ lá,dùng rau chẻ cọng rau ra lam 4. Khi chẻ xong ngâm rau vào một chậu nước lạnh có pha chanh.
Tép (hay còn gọi là con ruốci) rửa thật sạch, dể ráo.Nếu lam tép khô thì phải ngâm cho sạch cát.
Khế chua gọt cạnh. cắt mỏng.
Ớt cắt sợi.
Rau kinh giới nhặt sạch, dể nguyên lá.
Pha nước mấm chanh đường hay nước mấm tôm, chanh.
Thực hiện :
Trần(trụng) rau muống với nước sôi có pha muối, đường.
Khử dầu bằng hành tỏi cho thơm, xào tép cho thậy ráo, khi xào nêm muối, đường
Trộn rau muống với tép, khế chua, ớt, rau kinh giới,mè rang vàng.


Gia vị trộn co thể chọn nước mắm tôm pha chanh, đường.
Muốn món ăn ngon hơn có thể thêm da heo luộc cắt mỏng.
 ( ST )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

cha da bánh mì cuốn cá bớp kho tộ cà ri bánh mỳ kẹp xúc xích cách làm cháo ngao gạo lứt gỏi chay Món Ý cánh gà tẩm vừng phở xào chay xoi dau xanh nau bang noi com dien che khuc bach pho mai cach lam vit quay quang dong Canh bi ro cải làn Cải rổ sốt dầu hào cách pha chế đồ uống món nướng lá lốt cuốn lươn sua chua ngon canh dưa chua nấu tép sinh tố đường ruột nhuận trường cach nau xoi bap ngon cách làm bắp xào f5 đồ cũ Lam banh mi dạ dày hầm thịt bò xào tía tô cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp miến trộn món khai vị chiffon lá dứa ga nau hat de ca com chay càch làm chà bông cach lam kem cam không khí giáng sinh doraemon nuoc mia lau duong phen ngon cốc tai dâu tây kem trái cây sữa chua sandwich cuộn rau củ gỏi miến gà kiểu thái xem phim mì căn canh sườn nấu sấu chè hạt lựu củ năng tempura rau củ cu cai do xao ngon Lạc Dương bắp bò ngâm mắm tỏi nam kim lợi ích nước dừa giảm đau mang muoi chua cong thuc banh kem mÊcách làm lồng đèn mi xao ngu sac ca cao sữa đá cà ri vịt Goi banh tet cơm chiên rau củ CHAO SUON soup chay tôm Đậu kho củ cải và tôm Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương chè hạt sen táo đỏ ca chim kho mang tuoi che da sua cong thuc cách làm bánh ngải mon canh ga sot coca cola Nui chiên trứng cua chien gion Món nướng và rượu gạo truyền thống gà om coca tôm viên tran chau ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thịt bò om cach nau mon an chay kem phô mai luon nau chua Nước leo bìa cứng canh rong bien thom ngon dồi lợn món ăn đẹp da nấu ăn ngọn thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí Gà kho gừng cach xao ốc bạc hà hạt sen kho thịt nước ép đu đủ tươi món cơm cuộn chocolate valentine ca sot ca chế biến bao tử bún sườn măng mì trộn siêu tốc Trung chien Đặc sản Hà Nam gà nướng mặn che dua non bot bang mochi hương vị dâu tây vit ham hầm giò heo so huyet chay toi ngon ca duoi thom ngon thạch bào cach lam sup bi do ca rot phở khổng lồ Những món chả cupcake mềm xốp dồi trường sa cach nau che sen Lò vi sóng Banh flan gato bỏ gà ta nướng